مجسات الحبار المجفف

الحبار أو تيوثيدا هي رتبة عديدة من رأسيات الأرجل. كقاعدة عامة، لا يتجاوز طول جسم الحبار 0. 5 متر. ومع ذلك، يوجد أفراد حبار عملاقون حقًا في الحياة البرية. على سبيل المثال، يمكن أن يصل طول ممثلي جنس Architecteuthis إلى 20 مترًا. وتجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع الحبار العديدة تعيش في الغالبية العظمى من المناطق المناخية للكوكب. تمكنت بعض أنواع الحبار من البقاء على قيد الحياة في ظروف القطب الشمالي القاسية.

من المثير للاهتمام أيضًا أن الحبار، الذي يعيش في المياه الشمالية، يختلف عن الأنواع الجنوبية بحجم أصغر بكثير ونقص كامل تقريبًا في اللون. تتميز جثث الحبار بهيكلها على شكل طوربيد. يسمح شكل الجسم هذا للرخويات بالتحرك بسرعة كافية. تنتمي بعض أنواع الحبار إلى الرخويات الصالحة للأكل.

تشير البنية البيولوجية للحبار إلى وجود خمسة أزواج من المجسات، وهي مجهزة بشكل طبيعي بأكواب الشفط. منذ العصور القديمة، كان الحبار شائعًا بشكل خاص ومطلوبًا. هذا هو نتيجة المذاق المميز وخصائص المستهلك للمأكولات البحرية. بالإضافة إلى ذلك، لا تنسى التركيب المعدني لفيتامين لحم الحبار.

تستخدم كل من الجثث ومخالب الحبار في الطهي. المميز هو أنه في العديد من تقاليد الطهي غير العقلانية، فإن مخالب الحبار هي التي تنتمي إلى الطبقة الأولى من الأطعمة البحرية الشهية. تُسلق مجسات الحبار أو تُقلى أو تُجفف أو تُحفظ أو تُتبل. عادة ما تعمل مخالب الحبار المجففة كوجبة خفيفة.

علاوة على ذلك، كقواعد، يتم تقديم مخالب الحبار المجففة كإضافة للبيرة. يتم حصاد مخالب الحبار المجففة على نطاق صناعي في البلاد، حيث تعيش الرخويات في المياه الساحلية. ومن المثير للاهتمام أنه في الغالبية العظمى من الحالات، يتم استخدام الأنواع الكبيرة لإنتاج مخالب الحبار المجففة.

يُعتقد أنه في شكل مجفف يكون لمخالب الحبار العملاق طعم مميز. تحظى مجسات الحبار المجفف بشعبية خاصة في دول جنوب شرق آسيا، وكذلك الصين واليابان. مجسات الحبار المجفف وفقًا للتصنيف المستخدم في صناعة الأغذية هي وجبات خفيفة للأسماك، أي منتجات الطهي النهائية التي يمكن أن تلبي الجوع بسرعة.

يمكن لمخالب الحبار المجففة أن تقدم ليس فقط كوجبة خفيفة لذيذة ومغذية للبيرة. يمكن تناول المنتج بدون كحول. يمكن أن تكون مجسات الحبار المجفف مصدرًا ممتازًا للبروتين الطبيعي، والذي يوجد بكميات كبيرة في التركيب الكيميائي للمنتج.

ومع ذلك، لا تنس المحتوى السعري لمخالب الحبار المجففة، وهو 293 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج، وهو نسبة عالية بما يكفي للمأكولات البحرية. من أجل عدم إيذاء جسمك، يجب استخدام مخالب الحبار المجففة، مثل الغالبية العظمى من الوجبات الخفيفة، كتابة باعتدال.