التونة المعلبة

في الآونة الأخيرة، يتخذ معظم الناس خيارهم لصالح الغذاء المتوازن والصحي. ربما لهذا السبب بدأت الأطباق اليابانية والمتوسطية تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. ما الذي يمكن أن يوحدهم ؟ لا شك في المأكولات البحرية. وتحتل التونة مكانة مشرفة للغاية في هذا المجال.

في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، يستخدم هذا النوع من الأسماك بشكل أساسي لصنع اليخنة والسلطات والبيتزا والحساء (كارباتشيو) والمعكرونة، بالإضافة إلى العديد من الوجبات الخفيفة. في أرض الشمس المشرقة، من المعتاد طهي السوشي والساشيمي والترياكي واليخنات والسلطات بالخل. غالبًا ما يتم تمليحها، وهي مشوية، وهي سمة من سمات المطبخ الياباني.

التونة المعلبة في خصائصها ليست عمليا أدنى من المنتج في شكل طازج. لكن سرعة الطهي والتوافر على مدار العام هي مزايا لا يمكن إنكارها لهذا الطعام المعلب. اليوم يمكنك العثور عليه على الرفوف في علب مع إضافة الزيت النباتي والعصير الخاص بك، وهو أمر مفضل بسبب انخفاض محتوى السعرات الحرارية للتونة المعلبة.

من المعروف أن أسماك البحر تحتوي إلى حد كبير على عناصر ضئيلة وفيتامينات أكثر من أسماك الأنهار. في المأكولات البحرية توجد تلك الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها. لذلك، حتى في شكل معلب، تحتفظ التونة بمعظم خصائصها المفيدة. يمكنك صنع سلطات أو شوربات رائعة من التونة المعلبة، ولكن لا يجب دمجها مع المايونيز، مفضلة الضمادات النباتية. الوجبات الخفيفة الباردة من هذا المنتج بطعمها الممتاز وسهولة تحضيرها يمكن أن تغزو أي مضيفة. سوف يزينون ليس فقط الغداء اليومي، ولكن أيضًا طاولة الأعياد. إذا قمت بخلط القليل من الثوم مع علبة تونة في الخلاط، فستحصل على طبق سمك رقيق. الصلصة أو المعكرونة أولية أيضًا، والتي يمكن تقديمها للخضروات المقطعة من القش أو الخبز المحمص.

نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية من التونة المعلبة، يمكنك الاستمتاع بألذ الأطباق المحضرة على أساسها، دون قيود تقريبًا. ولكن فقط إذا كان المنتج في عصير خاص به، وليس مع إضافة الزيت النباتي.

فوائد التونة المعلبة

تكمن فوائد التونة المعلبة كنظيرتها الجديدة في المحتوى العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة - أوميغا 3 Omega-

6. إنها ببساطة ضرورية للعمل الطبيعي للدماغ وجهاز القلب والأوعية الدموية. تتحدث الأحماض الأمينية وفيتامينات ب أيضًا عن فوائد التونة المعلبة، لأنها مسؤولة عن الأداء الجيد للجهاز العصبي. وهذه السمكة غنية بالمغنيسيوم والحديد، وهي معادن مهمة لا يحصل عليها أجسامنا في كثير من الأحيان.