أومي بودو الأعشاب البحرية

ما هو، مجموعات من العنب الأخضر المصغر ؟ هذا هو عدد الأشخاص الذين يعتقدون عندما يرون لأول مرة هذا الخلق الغامض للطبيعة. في الواقع، هذا النبات هو أحد أنواع الأعشاب البحرية الخضراء التي تسمى أومي بودو. ينمو في مكان واحد فقط - في جزيرة أوكيناوا اليابانية، بالقرب من قرية أونو، حيث يزرع السكان المحليون طحالب أومي بودو في مياه نظيفة ودافئة بالضرورة.

بالمناسبة، مترجم من اليابانية، اسم هذه الطحالب الخضراء يعني «عنب البحر»، لأنه يشبه في الظاهر التوت الصغير لهذا النبات. وغالبًا ما تسمى الأعشاب البحرية أومي بودو بالكافيار الأخضر أو البحري نظرًا لحقيقة أنه عند تناولها، تنفجر الكرات الصغيرة مثل الكافيار. ووفقًا للطعم المكرر الملوح، لديهم الكثير من القواسم المشتركة مع الأطعمة الشهية للأسماك. ومن المثير للاهتمام، بالإضافة إلى قيمة تذوق الطعام، أن طحالب أومي بودو لها تأثير إيجابي على جلد الوجه.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك هذا الطعام الفريد، فتذكر أن الأعشاب البحرية أومي بودو حساسة للغاية ولا يمكن تخزينها في الثلاجة، لأنها ستتدهور على الفور من البرد. في هذا الصدد، الطريقة الوحيدة لتوصيل هذه الطحالب الحصرية هي الطائرة: يتم تسليمها إلى المطاعم الأوروبية، وبعد ذلك يتم تقديمها على الفور إلى الطاولة.