سمك السلور

كما أن السمكة التي تشبه سمكة الفرخ تحمل اسمًا ثانيًا - ذئب البحر، والذي يوجد كثيرًا مثل الاسم الرئيسي لهذه السمكة. يعتبر الزوباتكا شائعًا جدًا في روسيا، لذلك يتم تصنيع أطباق مختلفة منه كثيرًا.

يتم دمجه بشكل مثالي مع الحبوب والبطاطس والخضروات، ويفضل الكثيرون خبزه في ورق القصدير أو شويه، مع هذا التحضير له تأثير خاص. غالبًا ما يصل السن إلى أقصى وزن له - أكثر من 30 كيلوغرامًا، وحجمه كبير أيضًا - من متر واحد إلى متر ونصف المتر.

تشمل تفضيلات ذئب البحر المياه المعتدلة والباردة، بالإضافة إلى التربة التي تضخمت بالطحالب، وعادة ما تعيش على عمق 300-600 متر. لحم السن مثير للعصير وطري بشكل لا يصدق، ستكون هذه السمكة اكتشافًا حقيقيًا للخبراء الحقيقيين لأطباق السمك.

فوائد السن

فائدة السن هي أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والعناصر النزرة والمعادن والفيتامينات. على الرغم من حقيقة أن لحم السن دهني جدًا، إلا أن 100 جرام تحتوي على

5. 3 جرام من الدهون، إلا أنها تحتوي على أحماض دهنية مفيدة جدًا ضرورية لجسم الإنسان.

أيضًا، ساهمت الخصائص المفيدة للسن في انتشاره في الطهي، ويرجع ذلك تحديدًا إلى حقيقة أن لحومه صحية جدًا، ويستخدمها سكان روسيا بشكل متزايد في أطباقهم، مما يجعلها ليس فقط غير عادية في الذوق، ولكن أيضًا مفيد في عملهم على جسم الإنسان. ترجع فوائد السن إلى قيمتها الغذائية العالية، ويتم امتصاص لحومها بشكل مثالي في جسم الإنسان، لذلك يوصي الكثيرون بتناولها لأمراض الغدة الدرقية.

الخصائص المفيدة للسن للرياضيين لا يمكن الاستغناء عنها تمامًا، لأنها مصدر ممتاز للبروتين مطلوب للغاية أثناء التدريب والمسابقات. امتصاص هذا البروتين سريع وسهل للغاية. يحتوي ذئب البحر على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية، وتساهم في تطبيع عمله. محتوى السعرات الحرارية في السن منخفض، لذلك لا يوجد خطر من السمنة.

تلف السن

غالبًا ما يظهر ضرر السن عند الإفراط في استخدامه، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تسمم الجسم، بالإضافة إلى أنه من غير المرغوب فيه استخدامه في حالة عدم تحمل الفرد وفي حالة خطر حدوث رد فعل تحسسي.