ريحان مجفف

في المطاعم الأعلى جودة والأغلى في العالم، وفي الطهي المنزلي، يُستخدم الريحان تمامًا على قدم المساواة مع التوابل والتوابل المكررة الأخرى. في الهند، على سبيل المثال، يعتبر هذا النبات مقدسًا يجلب السعادة والرفاهية. إذا ترجمت اسمها من اليونانية القديمة، فلن يبدو أكثر من «ملكي».

الريحان نبات رائع حقًا يمكنه تزيين أي طبق على طاولتك. يستخدم هذا التوابل طازجًا ومجففًا. يصنع الريحان الأطباق والنقانق المطبوخة في المنزل ألذ. يضاف إلى جميع أطباق البحر الأبيض المتوسط تقريبًا. إنه أيضًا رائع لتخليل الكوسة والخيار، مما يخلق روائع حقيقية للطهي. يقدر عشاق الطعام اللذيذ والصحي طعمه الغني بشكل غير عادي، والذي يتميز بمجموعة متنوعة من الظلال: الحرق، والتوابل، ورائحة الكافور وطعم الفلفل الأسود. محتوى السعرات الحرارية للريحان المجفف هو 233 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

ترجع الخصائص المفيدة للريحان المجفف إلى المحتوى العالي من الزيت العطري، وبفضله وجدت هذه التوابل مكانها ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا في الطب.

فوائد الريحان المجفف

فوائد الريحان المجفف ليست موضع شك، فقط لأن له خصائص مشابهة جدًا لخصائص المضادات الحيوية. يساعد هذا العشب الحار في حل العديد من المشكلات المرتبطة بالعمليات الالتهابية للأعضاء الداخلية والجلد والعينين.

بطبيعة الحال، يُستخدم الريحان بشكل أفضل للوقاية من العديد من الأمراض. ولكن إذا لم تكن محظوظًا بما فيه الكفاية وما زلت تمرض، فتذكر أن هذا النبات المعجزة سوف ينقذ التهابات الجهاز التنفسي والحمى الشديدة والربو والصداع.

في الآونة الأخيرة نسبيًا، أثبت العلماء فائدة الريحان المجفف كحماية طبيعية من الإشعاع، فضلاً عن عواقبه. يعمل كوسيلة فعالة للعلاج غير التقليدي للأورام المختلفة، بسبب خصائصه المضادة للسرطان.

بالتلخيص، يمكننا القول إن الاستخدام المنتظم للريحان سيساعدك على تجنب جميع الأمراض المذكورة أعلاه ويمنحك فرصة للحفاظ على الشباب الطويل وصحة الجسم ككل.

ضرر الريحان المجفف

بكميات كبيرة، يمكن أن يسبب هذا النبات التهاب الأغشية المخاطية، وهذا هو الضرر الرئيسي للريحان المجفف، لذلك يجدر الالتزام بالجرعة الصحيحة عند تناولها. يجدر استخدام هذه التوابل بحذر شديد لمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

الريحان غير مناسب لأغذية الأطفال وفي حالات عدم تحمل الفرد للمنتج.