فلفل الثوم

فلفل الثوم هو مزيج من التوابل يستخدم غالبًا لصنع العديد من الأطباق. غالبًا ما تستخدم هذه التوابل لإعداد الأطباق في المطبخ الروسي والفرنسي والإيطالي والإسباني.

الاسم نفسه يكشف جوهر التوابل: فلفل الثوم هو مزيج من الفلفل مع الثوم المجفف. بالإضافة إلى ذلك، توابل أخرى مثل الكزبرة والفلفل الأحمر والملح والسكر والخردل والبهارات والكركم والريحان والزنجبيل والبصل والبقدونس والفلفل الأبيض، بالإضافة إلى محسن النكهة والنكهة (غلوتامات الصوديوم) وحمض الستريك، إلخ.

يقوم العديد من مصنعي التوابل والتوابل بصنع وبيع أنواع مختلفة من فلفل الثوم. لكن الشيء الرئيسي لا يزال ليس التكوين، ولكن جودة المكونات. يمكن أيضًا تحضير توابل الفلفل بالثوم في المنزل باستخدام أكثر التوابل المفضلة لذلك. تظل الحالة الرئيسية هي وجود الثوم والفلفل المجفف.

سيعطي فلفل الثوم طعمًا رائعًا ورائحة لا تُنسى لأي طبق. غالبًا ما تستخدم هذه التوابل لإعداد أطباق مختلفة من لحم الضأن والدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر والأسماك وأي لحم مفروم. يستخدم فلفل الثوم أيضًا في صنع الزلابية. يمكن إضافته إلى الماء حيث يتم طهي الزلابية، ويمكن إضافته فوق طبق إلى الزلابية الجاهزة قبل التقديم مباشرة، والزلابية المقلية في الزبدة مع فلفل الثوم لذيذة بشكل خاص.

غالبًا ما يستخدم فلفل الثوم لتحضير مجموعة متنوعة من الصلصات (على سبيل المثال، إذا كان الكريمة الحامضة أو الزبادي متبلًا بمثل هذه التوابل، فستحصل على صلصة باردة معطرة أصلية تناسب العديد من الأطباق). بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام فلفل الثوم أثناء تحضير الأطباق المشوية والبيتزا والمعكرونة والتوابل والسلطات المختلفة.