تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جينسنغ

جينسنغ...

يعرف العديد من سكان خطوط العرض لدينا وحتى يستخدمون الخصائص الفريدة للجينسنغ. مترجم من الصينية، اسم النبات هو الجينسنغ أو 人參 يترجم إلى «جذر الحياة». ليس من قبيل المصادفة أن الجينسنغ تلقى مثل هذا الاسم الناطق. في العلوم، يُفهم الجينسنغ على أنه نبات معمر، والذي يُصنف على أنه عائلة أرالييف.

أنواع الجينسنغ

يعرف الباحثون حاليًا أحد عشر نوعًا من الجينسنغ. في البرية أو في موطنها الطبيعي، جميع أنواع الجينسنغ موطنها آسيا وشمال الأمريكتين. بسبب خصائص الشفاء، ينتمي الجينسنغ إلى مجموعة النباتات الطبية. منذ آلاف السنين، يستخدم سكان المنطقة الآسيوية الجينسنغ في الطب الشعبي.

تكوين الجينسنغ

بعض أنواع الجينسنغ تؤكل. تكمن الفائدة الرئيسية للجينسنغ في جذر النبات. يكتسب المصنع خصائصه المميزة بسبب التركيب الطبيعي الفريد للجينسنغ. يحتوي جذر النبات على عدة مجموعات من المركبات التي تساعد في العلاج، وهي مهمة جدًا في الوقاية من بعض الأمراض.

يحتوي الجينسنغ على الصابونينات والببتيدات وفيتامينات المجموعة C، بالإضافة إلى B والمغذيات الكبيرة مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء تكوين الجينسنغ بالعناصر النزرة التالية: الحديد والزنك والمنغنيز والموليبدينوم ومواد أخرى مفيدة بالتأكيد لجسم الإنسان. يمكن اعتبار السمة والفائدة الرئيسية للجينسنغ وجود مركب طبيعي فريد من المكونات النشطة بيولوجيًا في الجذور النباتية، والتي تشمل البولي أسيتيلين، وعديد السكاريد، بالإضافة إلى xatriols.

فوائد الجينسنغ

وفقًا لمتخصصين في الطب الشرقي، يساعد الجينسنغ على تحسين الجسم وإعادة الشباب إلى الشخص. في الطب وعلم الأدوية، يتم استخدام جذر الجينسنغ الشائع، بالإضافة إلى خمس أوراق وزاحفة. يتم حصاد جذر الجينسنغ في الخريف، من النباتات التي بلغت سن الخامسة. الجينسنغ لديه تحفيز حيوي، بالإضافة إلى تأثير تكيفي ومعمم على جسم الإنسان. لطالما استخدم النبات كمنشط للشهية الطبيعية.

في الصيدلية يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من المنتجات التي تحتوي على الجينسنغ. كقاعدة عامة، يتم استخدام التسريب والشاي النباتي في خطوط العرض لدينا، بالإضافة إلى الكبسولات والأقراص التي تحتوي على مكونات نشطة تم الحصول عليها من معالجة جذوع الجينسنغ. لأغراض الطهي، يستخدم المرء توابل جذر الجينسنغ المجفف والمطحون.

أضرار الجينسنغ

تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى الفوائد التي لا تقدر بثمن، هناك أيضًا ضرر للجنسنغ لجسم الإنسان. لذلك، قبل البدء في استخدام الأدوية أو تناول الجينسنغ، يجدر استشارة الطبيب. يمكن أن يحدث تلف الجينسنغ مع عدم تحمل الفرد للمواد التي تشكل النبات. بالإضافة إلى ذلك، لا تسيء استخدام الجينسنغ وتتجاوز جرعات استهلاك النباتات التي حددها الأطباء.


الجينسنغ 0.1 كيلو كال

قيمة طاقة الجينسنغ (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 0 غ (~ 0 كيلو كالوري)
الدهون: 0 غ (~ 0 كيلو كالوري)
الكربوهيدرات: 0 غرام (~ 0 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (ب | ص): 0٪ | 0٪ | 0٪