جذر عرق السوس

تتضمن أنواع عرق السوس قائمة واسعة إلى حد ما من النباتات العشبية المعمرة التي تنمو في أوراسيا وأفريقيا وأستراليا والأمريكتين. تم استخدام نوع فرعي من نبات Licicice naked أو Licorice (Glycyrrhíza glabra) منذ فترة طويلة في الطبخ والطب. الأكثر شيوعًا هو جذر النبات، والذي يستخدم كعامل شفاء. الطعم المميز والخصائص المفيدة لجذر عرق السوس معروفة للناس منذ العصور القديمة.

تكوين جذر عرق السوس

وجد الباحثون أدلة وثائقية على استخدام مصنع عرق السوس كوسيلة للطب التقليدي الصيني قبل خمسة آلاف عام. تم وصف الخصائص المفيدة لجذر عرق السوس، مثل النبات نفسه، بعناية في الأطروحة الصينية القديمة الشهيرة «عن الأعشاب». التركيب الكيميائي لجذر عرق السوس له تأثير حاسم على الطعم، بالإضافة إلى الصفات المفيدة للمنتج.

يحتوي جذر عرق السوس على العفص والأحماض الأمينية ذات المنشأ الطبيعي، بالإضافة إلى المركبات الطبيعية المحتوية على السكر من الجلوكوز والسكروز والمالتوز والفركتوز. بالإضافة إلى ذلك، فإن عرق السوس غني بمحتوى الزيوت الأساسية والراتنجات والكومارينات والمنشطات وكذلك الفلافونيدات والقلويدات والأحماض الدهنية.

فوائد جذر عرق السوس

تكمن فوائد جذر عرق السوس في التركيب الكيميائي للنبات، وهو كنز معترف به عمومًا من الفيتامينات والمواد المفيدة النشطة بيولوجيًا. يستخدم جذر عرق السوس في صناعة الأدوية في إنتاج المنتجات الطبية. على سبيل المثال، تم إثبات فوائد جذر عرق السوس في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي.

نعتقد أن الكثير منا رأى في الصيدليات أو استخدم شراب السعال القائم على عرق السوس بأنفسنا. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم جذر عرق السوس في علاج أمراض الاثني عشر والتهاب الجلد العصبي والروماتيزم والنقرس والأكزيما والربو القصبي. يستخدم جذر عرق السوس كبديل طبيعي للسكر ويستخدم في تغذية مرضى السكري. أيضًا، جذر عرق السوس هو مادة نشطة يتم تضمينها في كوكتيلات أكسجين فيتامين.

في وصفات الطب التقليدي، يحتل جذر عرق السوس مكانة خاصة. يستخدم عرق السوس لتحضير الحقن ومستحضرات الشفاء. يساعد تفكيك جذر عرق السوس على الحليب في السعال الديكي وارتفاع ضغط الدم، ويستخدم مسحوق جذور النبات كوقاية من نزلات البرد والأمراض الفيروسية، وكذلك لتعزيز المناعة. تنتمي عرق السوس حقًا إلى النباتات الطبية والمفيدة بالتأكيد. ومع ذلك، فإن جذر عرق السوس له موانع خاصة به وفئات مخاطر.

ضرر لجذر عرق السوس

يمكن أن يكون جذر عرق السوس ضارًا إذا تناولت أدوية نباتية دون مشورة أو مؤشرات طبية. لا ينبغي تناول جذر عرق السوس لارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى ونقص السكر في الدم. ينصح الأطباء باستبعاد جذر عرق السوس من النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة، وكذلك النساء أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. يُعتقد أن ضرر جذر عرق السوس يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل تحسسية شديدة.