مخلل الزنجبيل

في المطبخ الياباني، الذي أصبح أكثر شيوعًا في بلدنا، هناك طلب مستمر على الزنجبيل المخلل. من المعتاد أن تقدم مع السوشي، ويمكن أيضًا تناولها في شكلها النقي. الزنجبيل المخلل له طعمه الخاص، على عكس أي شيء آخر. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه لتطهير السماء من طعم الطبق السابق قبل تناول الطعام التالي. هناك 2 أنواع من الزنجبيل في شكل مخلل: بيني سيجا وغاري.

لماذا الزنجبيل المخلل مفيد للغاية لدرجة أن ممثلي «أرض الشمس المشرقة» يفضلونه ؟ صدقني، لسبب ما يأكل اليابانيون هذا المنتج بانتظام: في الواقع، جذر الزنجبيل له تأثير تطهير ممتاز. بعد كل شيء، السوشي ليس أكثر من المأكولات البحرية النيئة أو شبه النيئة، حيث يمكن للبكتيريا المسببة للأمراض أن تتكاثر بنشاط. هذا هو المكان الذي يأتي فيه هذا المنتج الأساسي.

في الوقت الحاضر، من السهل جدًا العثور على الزنجبيل بأي شكل: جذر طازج، مجفف، مطحون ومخلل. يباع في كل من عبوات التفريغ، والعلب ذات السعات المختلفة، والوزن. العديد من محبي المطبخ الياباني، بعد أن جربوا تسوق الزنجبيل المخلل، يجربون في المنزل. صدقني، نقع الزنجبيل هو في الواقع طريقة سريعة وسهلة للغاية للحصول على إضافة لذيذة وصحية لأطباقك المفضلة. بالمناسبة، محتوى السعرات الحرارية للزنجبيل المخلل هو 51 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التوابل.

فوائد الزنجبيل المخلل

تكمن فائدة الزنجبيل المخلل في المقام الأول في التأثير المفيد على الجهاز التنفسي البشري، لذلك غالبًا ما يُنصح بتناوله لمن يعانون من الربو والتهاب الشعب الهوائية المزمن. كما أثبتت أنها وسيلة للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي، ولا سيما نزلات البرد والإنفلونزا.

ترجع الخصائص المفيدة للزنجبيل المخلل إلى وجود مجموعة غير متغيرة عمليًا (مقارنة بالمنتج الخام) من الفيتامينات والعناصر الماكرو والنزرة الأكثر أهمية لجسم الإنسان.

تتجلى فوائد الزنجبيل المخلل أيضًا في القدرة على زيادة الطاقة الجنسية واستئناف الدافع الجنسي الذي تلاشى بمرور الوقت. بالمناسبة، لا أحد ياباني يعرف عن هذا! وبالنسبة لمحبي الأنظمة الغذائية والبدائل الأخرى لفقدان الوزن السريع، قد يكون من المثير للاهتمام معرفة أن هذا التوابل الوردية هي طعام غذائي ممتاز. بفضله، لن تكتسب أرطالًا إضافية فحسب، بل ستتخلص أيضًا من السنتيمترات غير المرغوب فيها.

أضرار الزنجبيل المخلل

بغض النظر عن مدى أهمية فوائد الزنجبيل المخلل، فهناك حالات يمنع فيها استخدام هذا المنتج. يمكن أن يؤثر ضرر الزنجبيل المخلل على الأشخاص المصابين بأمراض المعدة والأمعاء، وكذلك النساء الحوامل والمرضعات.