زبدة الشيا (الكاريت)

الخصائص المفيدة لثمار الشجرة الشيعية أو الكاريت، التي تنمو بشكل أساسي في أراضي القارة الأفريقية، معروفة للبشرية منذ العصور القديمة. وتجدر الإشارة إلى أن الغالبية العظمى من سكان كوكب الأرض يعتقدون أن زبدة الشيا (الكاريت) لا تستخدم إلا لأغراض التجميل. هذا القول هو نصف صحيح فقط، لأن زيت الكاريت لا يستخدم فقط في التجميل.

قلة من سكان خطوط العرض لدينا يعرفون أنه يمكن أكل زبدة الشيا (الكاريت)، مثل الغالبية العظمى من الأنواع الأخرى من الزيت النباتي. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تنتج زيتًا نباتيًا مكررًا وفعالًا وغير مكرر. يتم الحصول على هذا المنتج الطبيعي الفريد أثناء معالجة ثمار شجرة الشيا. ومن الجدير بالذكر أن بذور النبات هي التي تُغنى بالزيوت الأساسية، والتي لها خصائص مفيدة مميزة ذات قيمة خاصة لصحة جسم الإنسان.

تشبه ثمرة شجرة الشيا الأفوكادو، وتختلف فقط في حجمها الأكثر إحكاما. في مظهرها، زبدة الشيا هي مادة صلبة تحتوي على الدهون، وتتميز برائحة الجوز الخفيفة. يمكن أن يبدأ مخطط ألوان زيت الشيا من الأبيض الفاتح وينتهي بالكريمة. وتجدر الإشارة إلى أنه في درجة حرارة الغرفة، تتقارب زبدة الشيا (الكاريت) مع الزبدة المذابة. في الصناعة الكيميائية، يتم الحصول على النفط عن طريق عملية استخراج يستخدم فيها الهكسان ككاشف كيميائي.

تركيبة زبدة الشيا (الكاريت)

ترجع الخصائص المفيدة لزيت الشيا (الكاريت) في المقام الأول إلى التركيب الكيميائي للمنتج. يمكن العثور على الدهون الثلاثية في تكوين زبدة الشيا (الكاريت)، بالإضافة إلى المركبات الدهنية غير الشبونية. يحتوي التركيب الكيميائي لزيت الشيا (الكاريت) على مركبات طبيعية مثل أحماض النخيل والستيريك واللينوليك والأسطورية والأوليك. بالنسبة لسكان القارة الأفريقية، تكون زبدة الشيا أحيانًا المصدر الوحيد للأحماض الدهنية الطبيعية التي يحتاجها جسم الإنسان في عملية الحياة.

تُستخدم الخصائص المميزة لزبدة الشيا (الكاريت) في علم التجميل، نظرًا لأن المنتج يتمتع بقدرات حماية وتليين البشرة. ومن المثير للاهتمام أنه في سياق الدراسات التي أجريت منذ أكثر من نصف قرن، وجد أن الجنسيات التي تستخدم زبدة الشيا كغذاء وعقار لا تعاني عمليا من أمراض جلدية. تستخدم زبدة الشيا لحماية الجلد الرقيق للأطفال حديثي الولادة في الظروف المناخية الحارة والقاسية في إفريقيا.

تساعد المركبات الدهنية غير الشبونية المدرجة في زبدة الشيا على حماية الجلد من الآثار الضارة لأشعة الشمس المباشرة. في هذه الحالة، تعمل المكونات الطبيعية لزيت الكاريت كمرشح قوي للأشعة فوق البنفسجية. ينشط القليل من الشيا القدرات الواقية للجلد وتجديده أيضًا. يساهم الاستخدام المنتظم لزبدة الشيا لأغراض التجميل في تجديد الجلد، كما أنه يبطئ عمليات الشيخوخة الطبيعية.