حديقة ماعز نبات المحار

وبمجرد أن لا يُطلق على النبات السنوي الذي ينتمي إلى جنس Astrovs - نبات المحار أو لحية الماعز أو الهليون الشتوي أو السالسيفي. تشير جميع الأسماء المذكورة أعلاه إلى نوع واحد من النباتات يؤكل تحت نفس الاسم geatee أو Tragopogon. حاليًا، اكتشف علماء النبات ودراسوا ووصفوا أكثر من 81 نوعًا من حديقة ماعز نبات المحار. حصل نبات محار دقيق الماعز على اسمه الأصلي بفضل اللغة اليونانية.

تُترجم τράγος (التراغوس) حرفيًا من اليونانية القديمة إلى «ماعز»، وتُترجم كلمة πώγων (بوغون) إلى «لحية». من خلال دمج كلمتين في واحدة، تم الحصول على الاسم الأصلي لنبات لحية الماعز. ومن الجدير بالذكر أنه مع جذر الشوفان أو لحية الماعز، فإن البشرية مألوفة منذ العصور القديمة. عندما لاحظ الناس لأول مرة نباتًا غير عادي، بدا لهم أن ثمار السالسيفيا غير الناضجة تشبه لحية اللحية.

منذ ذلك الحين، تم تعيين اسم غير عادي للنبات، وهو نبع من نبات المحار مع حيوان أرتيوداكتيل ينتمي إلى عائلة الماعز. وتجدر الإشارة أيضًا إلى حقيقة أن نبات المحار أو حديقة الماعز كان شائعًا على الأراضي الروسية في جميع الأوقات. تم تناول هذا النبات منذ فترة طويلة، ويستخدم أيضًا لتصنيع أدوية الأدوية الشعبية. في روسيا، كان هناك اسمها الأصلي الخاص بلحية الماعز.

لم يُطلق على النبات أكثر من لحية لعينة. كان هذا الاسم هو الذي تم تعيينه على لحية الماعز وتم تضمينه في القاموس الموسوعي لإفرون وبروكهاوس. ينمو نبات المحار بشكل أساسي في الأراضي الأوروبية والآسيوية في منطقة مناخية معتدلة. في الحياة البرية، هناك أكثر من ثمانية عشر نوعًا من الماعز. ومع ذلك، لا يستخدم سوى عدد قليل منها كغذاء ودواء.

على سبيل المثال، Tragopogon porrifolius هو محصول نباتي معروف يتم زراعته في العديد من دول العالم من أجل الجذور الصالحة للأكل والمفيدة بشكل لا يصدق. يعتبر سكان فرنسا وإيطاليا أنفسهم أكثر المعجبين تفانيًا بنبات محار لحاء الماعز. في هذه البلدان، يتم زراعة نبات المحار على نطاق صناعي.

في المظهر، لا تختلف أوراق الماعز كثيرًا عن الأنواع الأخرى من النبات. ومع ذلك، فإن جذر ورقة الماعز لا يعتبر لذيذًا فحسب، بل يعتبر أيضًا طعامًا مفيدًا. عادة، يتم سلق نبات المحار أو طهيه أو مقليته أو خبزه. غالبًا ما تعمل لحية الماعز كمكون في الطبقات الأولى والرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام جذور طيور الماعز كطبق جانبي.

يعطي الفيتامينات والتركيب المعدني، بالإضافة إلى الخصائص المميزة لنبات المحار طاحونة الماعز، كل الأسباب لتصنيف النبات على أنه نوع من الأطعمة المفيدة بلا شك، وكذلك الغذاء الغذائي. محتوى السعرات الحرارية لنبات محار حديقة الماعز هو 82 كيلو كالوري فقط، وهي لكل 100 جرام من المنتج. في الوقت نفسه، يحتوي نبات المحار في حديقة الماعز على كمية كبيرة من فيتامينات المجموعة B، PP، بالإضافة إلى مركبات طبيعية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والسيلينيوم والكالسيوم والزنك.