توابل الزلابية

اليوم، أصبحت المنتجات الصناعية شبه المصنعة شائعة بشكل متزايد، لأن طهيها بسيط جدًا، ويستغرق وقتًا قصيرًا للغاية - يكفي غليها أو قليها. أحد هذه المنتجات هو الزلابية. يوجد في مجمدات المتاجر الحديثة مجموعة واسعة من العلامات التجارية المختلفة، والزلابية من جميع الأنواع، مع حشوات مختلفة وجماهير مختلفة.

وفي الوقت نفسه، يأتي اسم هذا الطبق من كلمة «زلابية»، مترجمة إلى «أذن العجين» - ويرجع ذلك إلى طريقة النحت وظهور المنتجات. في روسيا القديمة، تم تحضير الزلابية بكميات كبيرة للاستخدام في المستقبل. تم تجميدها ثم تخزينها في براميل أو أكياس على الجليد في قبو. اليوم، يغامر عدد قليل من المضيفات بمآثر الطهي - يفضل معظمهم استخدام الزلابية المجمدة الجاهزة.

من أجل جعل الوجبة لذيذة، غالبًا أثناء عملية التحضير، يتم استخدام توابل الزلابية. هذه المادة المضافة قادرة على إعطاء الطبق النهائي طعمًا غير عادي، والذي يظهر بسبب الرائحة المميزة للتوابل والتوابل. يمكن إضافة توابل الزلابية إلى المرق عند الطهي، أو حقنها في اللحم المفروم إذا قررت وضع الزلابية بمفردك.

كقاعدة عامة، لا تشمل توابل الزلابية الصناعية المكونات الطبيعية فقط، والتي تستخدم مجموعة متنوعة من التوابل والتوابل. غالبًا ما يستخدم المصنعون عديمو الضمير جميع أنواع الإضافات الغذائية التي تساهم في تحسين العديد من المؤشرات العضوية لتوابل الزلابية.

على وجه الخصوص، يمكن العثور على محسنات التذوق والأصباغ الغذائية ومضادات التخثر والعوامل المضادة للتجليد، بالإضافة إلى المواد الحافظة التي تطيل بشكل كبير العمر الافتراضي للمنتج، في التوابل الصناعية للزلابية. ومع ذلك، من الصعب الحديث عن فوائد مثل هذا المكمل الغذائي لصحة الإنسان.

تشمل توابل الزلابية عالية الجودة التوابل الطبيعية والتوابل وكذلك الأعشاب والخضروات العطرية المجففة. على سبيل المثال، المكونات الرئيسية لمثل هذه المادة المضافة هي القفزات الشمسية والثوم والكزبرة المطحونة والبقدونس وأوراق الغار والشبت والفلفل الحلو والبهارات والأسود المطحون. بالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي العديد من أنواع توابل الزلابية على ملح صالح للأكل - في هذه الحالة، ليس من الضروري إضافة إضافة إلى الطبق النهائي.