زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني، مثل أي زيت نباتي تقريبًا، غير مكررة ومكررة وغير مزيلة العرق ومكررة. الخيار الأول، الذي يعشقه سكان البلدان الآسيوية، له طعم فول سوداني غني لطيف ولون بني محمر. ويفضل الأوروبيون والأمريكيون الأصناف المكررة من زبدة الفول السوداني. المنتج المكرر له لون أصفر فاتح وطعم ناعم للغاية ورائحة جوز بالكاد يمكن إدراكها. نظرًا لحقيقة أن عتبة بدء التدخين في زبدة الفول السوداني عالية جدًا، فإنها غالبًا ما تستخدم للقلي.

ومن المثير للاهتمام أنه في إنتاج أكثر أنواع زيت الجوز قيمة، يتم استخدام طريقة معصرة على البارد. في هذه الحالة، لا تتم معالجة المادة الخام كيميائيًا، حيث يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة لزبدة الفول السوداني بالكامل. مثل هذا المنتج له قيمة عالية جدًا ليس فقط للأغراض الغذائية، ولكن أيضًا للأغراض الطبية. محتوى السعرات الحرارية من زبدة الفول السوداني مرتفع للغاية ويصل إلى 899 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

اليوم، مثل قرون عديدة مضت، يستخدم هذا الزيت على نطاق واسع في مجال الطهي. لا يشوي مجموعة متنوعة من المنتجات فحسب، بل يضيف أيضًا الحساء والصلصات والضمادات وأطباق اللحوم والخضروات المختلفة، بالإضافة إلى عدد كبير من الحلويات.

تركيبة زبدة الفول السوداني

تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الأحماض الحيوية لجسم الإنسان، ولا سيما الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي لديها القدرة على إزالة الكوليسترول الضار. لهذا السبب ينصح معظم الأطباء الأشخاص المصابين بنقص التروية باستخدام هذا الزيت، فضلاً عن وجود بعض المشاكل في الدورة الدموية.

فوائد زبدة الفول السوداني

ثبت أن زيت الجوز المطحون هو عامل طبيعي ممتاز مضاد للبكتيريا والتئام الجروح. بالإضافة إلى ذلك، فإن فائدة زبدة الفول السوداني هي أنه عند تناولها بانتظام، فإنها تساعد على تحسين النشاط الحركي ودرجة العضلات وتطبيع النوم واستعادة القوة. وهذا المنتج العلاجي يؤثر بشكل إيجابي على الوظيفة والفاعلية الجنسية.

نظرًا لخصائصها الغذائية العالية، فإن فوائد زبدة الفول السوداني ذات صلة بالأشخاص الذين يعملون جسديًا لفترة طويلة ويلعبون أيضًا رياضات القوة. نتيجة لتناول هذه الدهون النباتية، تعود عمليات التمثيل الغذائي في الجسم إلى طبيعتها، ويبدو الشعور بالتشبع أسرع بكثير.

أضرار زبدة الفول السوداني

مما لا شك فيه أن هذا المنتج مفيد للغاية وله الكثير من الخصائص القيمة، ولكن كما هو الحال في كل شيء، له الجانب العكسي للعملة. وبالتالي، فإن العواقب غير المرغوب فيها المحتملة لاستهلاكه وضرر زبدة الفول السوداني يمكن أن تؤثر بشكل أساسي على أولئك الذين يعانون من عدم تحمل شخصي لمكوناته. بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح باستخدام زيت الفول السوداني للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل والربو القصبي والنقرس والتهاب المفاصل والهيموفيليا، فضلاً عن ضعف تخثر الدم.