زيت أرغان

نظرًا لخصائصه المفيدة الفريدة، أضاف زيت الأرغان إلى قائمة بعض الزيوت النباتية الأكثر شعبية واستخدامًا على نطاق واسع في جميع أنحاء كوكب الأرض. يُشتق الزيت النباتي الشافي من البذور الموجودة في ثمار شجرة الأرغان، والتي تنمو حصريًا في منطقة شمال إفريقيا. شجرة الأرجانيا الشوكية أو Argania spinosa شائعة في المغرب وكذلك الجزائر.

هذان مكانان استثنائيان ينمو فيهما النبات. يفسر تفرد زيت الأرغان وتكلفته العالية حقيقة أن المصنع محدود في نطاق توزيعه. وتجدر الإشارة إلى أن أشجار الأرغان كانت توزع في السابق ليس فقط في المغرب أو الجزائر، بل نمت في جميع أنحاء شمال إفريقيا وحتى في أوروبا. ومع ذلك، بمرور الوقت، بدأ عدد سكان الأرجانيا الشائكة في الانخفاض بشكل حاد. يعزو الخبراء ذلك إلى تغير المناخ، فضلاً عن النشاط البشري. يتم الحصول على زيت الأرغان من بذور النباتات.

يُعتقد أن إنتاج لتر واحد فقط من زيت الأرغان يتطلب حوالي 30 كجم من الفاكهة المجففة من النبات. هذه مجرد كمية هائلة، خاصة بالنظر إلى أن الأمر يستغرق حوالي عام واحد حتى تنضج ثمار الأرجانيا. ترجع الخصائص المفيدة لزيت الأرجان إلى التركيب الكيميائي للمنتج، الذي يحتوي على كمية كبيرة من المركبات الطبيعية الحيوية لجسم الإنسان.

تركيبة زيت أرغان

تكمن فوائد زيت الأرجان للإنسان في التركيب الكيميائي للزيت النباتي. على سبيل المثال، يتم إثراء زيت الأرغان بالكاروتين والأحماض الأمينية والتوكوفيرول. حاليًا، ربما يوجد نوعان رئيسيان فقط من زيت الأرغان، يختلفان عن بعضهما البعض في كل من المظهر والخصائص. زيت الأرغان، الذي يستخدم في الطهي وينتمي إلى مجموعة الزيوت النباتية الصالحة للأكل، له لون أغمق. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الأرغان الصالح للأكل على رائحة أكثر تشبعًا، ونتيجة لذلك، طعمه.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه من أجل الحفاظ على جميع فوائد زيت الأرجان، من الأفضل استخدام المنتج كصلصة للسلطات. إذا تمت معالجة زيت الأرغان بالحرارة، فسيفقد المنتج معظم المركبات المفيدة الموجودة في تركيبة الزيت النباتي الأصلية. يعتبر زيت الأرغان طعامًا مغذيًا بدرجة كافية. يتم تضمين زيت الأرغان تقليديًا في عجينة الأملو، المصنوعة من اللوز، وهي مطحونة مسبقًا والعسل.

يعتبر زيت الأرغان غير الغذائي أو التجميلي علاجًا حقيقيًا لعدد من أمراض جلد الإنسان. على سبيل المثال، يتم التعبير عن فائدة زيت الأركان في التأثير المفيد على مناطق الجلد المصابة بالأكزيما. بالإضافة إلى ذلك، يحسن زيت الأرغان الحالة العامة للمغناطيسية، وكذلك يحسن حالة الشعر والأظافر. لفترة طويلة، تم تقدير زيت شجرة الأرغان من قبل الناس لخصائصه المفيدة الفريدة وقدرة المنتج على تشبع جسم الإنسان بعدد كبير من المركبات الطبيعية المفيدة بلا شك.