شراب التوت

إلى جانب التوت البري، يشير التوت البري بحق إلى التوت المفيد جدًا لصحة الإنسان. ومن المثير للاهتمام، أنه بعد الجمع، قد لا يتدهور لفترة طويلة، وهو ما يرجع إلى ارتفاع نسبة حمض البنزويك فيه. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي lingonberry على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المعدنية المهمة للجسم، مثل البوتاسيوم وفيتامين أ والمنغنيز والبكتين وحمض الأسكوربيك والعفص.

ومع ذلك، نظرًا للطعم الحامض المر المحدد في الشكل الطازج، لا يتم استخدام التوت اللمسي كثيرًا. ومع ذلك، بفضل سعة حيلة وبراعة خبراء الطهي، وُلد طبق يجمع تمامًا بين الصفات العلاجية للتوت وطعمه الغريب وفي نفس الوقت اللطيف - شراب توت اللسان المذهل.

يتميز شراب Lingonberry بلون غني زاهي والقدرة على الجمع جيدًا مع مجموعة متنوعة من المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يعمل شراب التوت كزخرفة زخرفية لجميع أنواع الأطباق. ومن المثير للاهتمام أن هذا المنتج متوافق ليس فقط في الفواكه والأطباق الحلوة، ولكن أيضًا في الأسماك واللحوم والدواجن والخضروات. مع شراب التوت، تأخذ العديد من الأطباق مظهرًا أكثر دقة وطعمًا لذيذًا.

يمكن شراء شراب التوت ليس فقط من متاجر البقالة، ولكن حتى في الصيدليات، حيث يعتبر منتجًا غذائيًا ممتازًا ودواءً طبيعيًا. لقد ثبت أن شرب شراب التوت فعال بشكل خاص في وجود مشاكل صحية مثل الروماتيزم والنقرس وارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد والأتونيا المعوية وأمراض الآستينو والعصبية وكذلك ترسبات الملح في المفاصل.

من المستحيل عدم الانتباه إلى حقيقة أن شراب التوت الطبيعي مناسب أيضًا لأغذية الأطفال، لأنه يحتوي على قلويات البكتين وعناصر ضئيلة ضرورية لجسم الطفل. تتميز هذه المواد الخاصة بالقدرة على تحسين النمو العقلي والجسدي للطفل، لذا فإن الإضافة اليومية لشراب التوت إلى نظام الطفل الغذائي ستفيده فقط.

يفضل البعض حصاد شراب التوت بمفردهم، حيث يتم غسل التوت المفروم وعصره من عصير التوت بأي طريقة مريحة. يُسكب العصير في قدر، ويُسخن على نار متوسطة ويُطهى برمال السكر بدرجة حرارة دنيا للقوام المطلوب.