شاي ماتي

إذا تناولت براعم وأوراق صغيرة مجففة ومسحوقة من قداسة باراغواي وصنعت منها مشروبًا منشطًا، فستحصل على شاي رفيق مشهور، والذي كان شائعًا معنا في البلاد لعدة سنوات.

ومن المثير للاهتمام، في وطني - في باراغواي - أن شرب الشاي ليس من المعتاد أن نشرب من الأكواب المألوفة لنا. لهذه الأغراض، يتم استخدام أوعية ضيقة خاصة هنا، وهي مصنوعة من اليقطين ماتي. تسمى الاهتزازات، ووفقًا للعادة، تحتاج إلى شرب شاي التزاوج من هذه الأوعية من خلال أنبوب معدني مستقيم أو منحني قليلاً - قصف.

لا تنزعج إذا لم تكن لديك السمات اللازمة، لكنك تريد حقًا التعرف على هذا الشاي الغريب. اليوم، هناك ما يكفي من الطرق الحديثة والمكيفة للأوروبيين لصنع شاي التزاوج. على سبيل المثال، يحضر البعض هذا المشروب مثل القهوة عن طريق التخمير ثم سكب الشاي الساخن النهائي من خلال مصفاة.

يمكنك الاستمتاع برفقة الشاي وفي شكل بارد، بعد تخميره سابقًا بالطريقة المعتادة، وإضافة السكر أو العسل الطبيعي إليه، ثم التبريد إلى درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم، يمكنك وضع بعض مكعبات الثلج أو بعض النعناع الطازج أو البتلات الوردية أو الفانيليا على قاع الزجاج. بعد ذلك، يتم سكب عدة ملاعق كبيرة من عصير الفاكهة المفضل لديك وشاي التزاوج المباشر هناك، والذي يتم إجهاده مرة أخرى من خلال مصفاة.

فوائد شاي الرفيق

بفضل العدد الهائل من المركبات النشطة بيولوجيًا، فإن فوائد شاي التزاوج للبشر واضحة ببساطة. على وجه الخصوص، يوفر الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب للقلب ما يكفي من الأكسجين، ويطبيع ضغط الدم، بالإضافة إلى إمدادات الدم الدماغية.

حمض البانتوثينيك الموجود في هذا الشاي لديه القدرة على إصلاح الخلايا والحفاظ على المستويات الطبيعية من الأدرينالين في الدم. في المقابل، يلعب الكولين دورًا نشطًا في تطبيع مستويات الكوليسترول، وكمية كبيرة من الكلوروفيل في شاي التزاوج لها تأثير إيجابي على أنشطة الجهاز المناعي.

بالإضافة إلى ذلك، تتجلى فوائد شاي التزاوج في الإجراءات التحفيزية المناعية والمنشط. إنه لا يزيد فقط من قدرة الجسم على التحمل، مما يساعد على التعامل مع الضغوط، ولكنه يرفع المزاج أيضًا. ومن المثير للاهتمام أن هذا المشروب في باراغواي له خاصية فريدة - لتقليل الرغبة الشديدة في التدخين وإدمان المشروبات الكحولية.

ضرر شاي التزاوج

بالإضافة إلى وجود هذا العدد الكبير من الخصائص المفيدة لشاي التزاوج، سيكون من المثير للاهتمام معرفة أن هذا المشروب، مثل الشاي الأبيض، على سبيل المثال، ليس له موانع على الإطلاق لاستخدامه. في هذا الصدد، يمكنك الاستمتاع بالمشروب التقليدي في باراغواي بأي كميات دون خوف من الأذى المحتمل لرفيق الشاي.