شاي مع الخيزران

تضم فصيلة نبات الخيزران عددًا كبيرًا من الأنواع. يعرف العلم حاليًا حوالي 1200 نوع من نباتات الخيزران، والتي تنتمي إلى عائلة محاصيل الحبوب. وجد البشر استخدامًا واسع النطاق في جميع الأجزاء المكونة للنبات. يستخدم الخيزران في مجالات مختلفة، بما في ذلك الطهي.

في أغلب الأحيان، تؤكل أنواع الخيزران مثل Phyllostachys و Bambusa وكذلك Dendrocalamus. كمنتج غذائي، يحظى الخيزران بشعبية خاصة في الدول الآسيوية، حيث ينمو عدد كبير إلى حد ما من الأنواع النباتية المختلفة. تستخدم براعم الخيزران الصغيرة كخضروات لصنع السلطات، وكذلك الحساء وجوانب الخضار.

بالإضافة إلى براعم الخيزران، تؤكل بذور وأوراق النباتات. في أغلب الأحيان، تُستخدم أوراق النبات لصنع شاي الخيزران. يؤكد المحترفون أن أوراق وبراعم نبات النوع Poaccae Bambusoidaeae مناسبة لصنع الشاي بالخيزران. بدأ استهلاك شاي الخيزران مؤخرًا نسبيًا.

ومع ذلك، فقد أثبت شاي الخيزران أنه طعام صحي له تأثير مفيد على جسم الإنسان. نتيجة للبحث العلمي، وجد أن شاي الخيزران لا يحتوي على الكافيين في تركيبته الكيميائية. لهذا السبب يمكن تناول الشاي مع الخيزران بكميات غير محدودة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي تكوين الشاي مع الخيزران على أحماض أمينية مفيدة بشكل لا يصدق للإنسان. على سبيل المثال، يعمل التيروزين الموجود في شاي الخيزران على تسريع عملية التمثيل الغذائي وله تأثير قوي عام على جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يُغنى الشاي بالخيزران بفيتامين سي والألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها من المركبات المفيدة بالتأكيد.

يحتوي شاي الخيزران على مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة. يعمل شاي الخيزران كمضاد طبيعي للأكسدة يزيل المركبات الضارة من الجسم، بما في ذلك المعادن الثقيلة. يوصي الخبراء باستخدام الشاي بانتظام مع الخيزران كتابيًا خلال فترة نقص الفيتامينات، وكذلك مع الاكتئاب والانهيارات العصبية والإرهاق. تجدر الإشارة إلى أن شاي الخيزران يشبه اللون الأخضر في مظهره.

ومع ذلك، يتميز شاي الخيزران بطعمه ورائحته العشبية الأكثر وضوحًا. يتم تخمير شاي الخيزران بالإضافة إلى أنواع أخرى من المشروبات. يجب سكب ملعقتين من الشاي مع الخيزران بكوب من الماء. علاوة على ذلك، يجب ألا تكون درجة حرارة الماء أقل من 90S لتحضير شاي الخيزران بشكل أفضل. يتم غمر شاي الخيزران لمدة 30 ثانية، ثم يؤكل. من الأفضل تحلية الشاي بالخيزران بالعسل الطبيعي، لذلك لن يصبح المشروب ألذ فحسب، بل سيكون أكثر صحة أيضًا.