قاعدة بيتزا جاهزة

في تقاليد الطهي الحديثة، لم يعد الإطار بين الأعراق يلعب دورًا مهمًا بشكل متزايد. لفترة طويلة، انتقلت بعض الأطباق من فئة وطنية لبلد واحد إلى فئة روائع الطهي العالمية والشائعة والمعترف بها. ربما تكون البيتزا هي التي يمكن اعتبارها مثالًا حيًا على هذه الحالة. الطبق الوطني الإيطالي، وهو عجينة ملفوفة بطبقة رقيقة مع مجموعة متنوعة من الحشوات، تجاوز منذ فترة طويلة حدود أراضيه الأصلية بقفزات وحدود. في الوقت الحاضر، تعرف الغالبية العظمى من المضيفات حول العالم كيفية طهي البيتزا.

يدعي المؤرخون أن البيتزا الأولى ظهرت على أراضي روما القديمة. والجدير بالذكر أن تلك البيتزا القديمة كانت تعتبر غذاء للفقراء. في الواقع، لتصنيع الطبق، تم استخدام العجين المستبدل بالماء أو قطع الخبز الطازج، والتي يتم وضع الحشوات اللازمة عليها. ومن المثير للاهتمام أن النموذج الأولي للبيتزا الحديثة ظهر في إيطاليا فقط بحلول عام 1522، عندما تم إحضار الطماطم إلى أوروبا. بحلول نهاية القرن السابع عشر وبداية القرن التاسع عشر، كان لدى إيطاليا تخصص بيتزايلو في البيتزايولو الإيطالي، أي الأشخاص الذين يصنعون البيتزا بشكل احترافي.

علاوة على ذلك، تعد البيتزايلو البيتزا للفلاحين الإيطاليين وفقًا لوصفة كلاسيكية، والتي توفر ثلاثة مكونات فقط من الطبق. الأول هو قاعدة البيتزا المصنوعة من العجين. المكونات الثانية هي الطماطم، بينما المكونات الثالثة والأهم هي الجبن. علاوة على ذلك، حتى يومنا هذا، يعتبر جبن الموزاريلا أفضل جبن للبيتزا. أصبحت البيتزا طبقًا وطنيًا بفضل الحب الشعبي للطبق. الشيء المثير للاهتمام هو أنه حتى ملوك إيطاليا لم يحتقروا طعام الفقراء وأحبوا البيتزا كثيرًا. تقول الأسطورة أن ملكة إيطاليا مارغريتا من سافري وقعت في حب البيتزا لدرجة أن أحد أشهر أنواع الأطباق سمي باسمها - بيتزا مارغريتا.

سيقول أي محترف أنه من أجل صنع بيتزا لذيذة، عليك الاهتمام بالمكونات المركبة للطبق. ومع ذلك، غالبًا ما يحدث أن المضيفات الحديثات ببساطة ليس لديهن الوقت الكافي للامتثال لجميع طقوس الطهي في عملية صنع البيتزا. في هذه الحالة، تأتي المنتجات شبه المصنعة وقاعدة البيتزا الجاهزة للإنقاذ. بالطبع، قاعدة البيتزا الجاهزة في المتجر لا تتناسب مع العجين الطازج. ومع ذلك، فإن قاعدة البيتزا الجاهزة لها مزاياها. أولاً، يمكنك شراء قاعدة بيتزا جاهزة في معظم متاجر المواد الغذائية المحلية.

ثانيًا، تقلل قاعدة البيتزا النهائية بشكل كبير من الوقت الذي يقضيه في طهي الطبق. ثالثًا، لا يعرف الجميع كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل. لهذا السبب، سيكون من الأسهل والأكثر اقتصادًا شراء قاعدة بيتزا جاهزة في المتجر. هناك عدة أنواع من قواعد البيتزا الجاهزة. على سبيل المثال، قاعدة بيتزا رقيقة أو متوسطة أو سميكة. قاعدة البيتزا الجاهزة هي أساس مستقبل الطبق.

لكي تكون البيتزا لذيذة، عليك اختيار الحشوة المناسبة، وكذلك الامتثال للتوصيات الخاصة بتوقيت الطبق. أولاً، يتم رش قاعدة البيتزا النهائية قليلاً بزيت الزيتون، ثم يتم دهنها بالطماطم أو الصلصة الأخرى التي توفرها وصفة الطبق، وعندها فقط يتم وضع الحشوة وخبزها لبعض الوقت في الفرن.