زيت بذور القطن

يعتبر القطن أو زيت القطن نوعًا فرعيًا من الزيت النباتي، والذي يتم الحصول عليه في عملية معالجة بذور نبات القطن (Gossypium)، الذي ينتمي إلى عائلة Malvov. في الكلام اليومي، يطلق على نبات القطن اسم القطن. وتجدر الإشارة إلى أن التركيب الكيميائي لبذور القطن يحتوي على حوالي 25٪ من الزيت النباتي. أثناء عملية الضغط، يتم إطلاق 18٪ من الزيت الموجود في بذور القطن. هذه مؤشرات منخفضة إلى حد ما مقارنة بالبذور الزيتية الأخرى.

ومع ذلك، فإن إنتاج زيت القطن مفيد لأن المنتج يتم الحصول عليه من النفايات الفعلية لصناعة القطن. في إنتاج زيت القطن، تمر بذور النبات بعدة مراحل رئيسية. في البداية، يتم أخذ بذور القطن، ويتم فصلها عن زغب البذور. يتم تمرير بذور القطن من خلال لفات أسطوانية تقوم بحوالي 289 دورة في الدقيقة. ثم يتم تسخين بذور القطن في محمصة إلى درجة حرارة 220S.

توضع كتلة بذور القطن المطحونة في أكياس صوف خاصة. بعد ذلك، يتم ضغط كتلة القطن على معاصر هيدروليكية. وتجدر الإشارة إلى أن طريقة الضغط المزدوج للبذور النباتية في إنتاج زيت القطن تحظى بشعبية خاصة في الوقت الحاضر. في البيع المجاني، يمكنك العثور على نوعين رئيسيين من زيت القطن - مكرر وغير مكرر.

في الطهي، يتم استخدام المذاق المميز والخصائص الاستهلاكية لزيت القطن، والذي خضع لتنظيف إضافي. زيت القطن المكرر رائع لتتبيلات السلطة. وتجدر الإشارة إلى أن تفرد خصائص زيت القطن يكمن في أن المنتج في صناعة الأغذية يستخدم كأساس لإنتاج السمن ومنتجات الدهون والدهون، فضلا عن أنواع أخرى من الزيوت النباتية.

فوائد زيت القطن

ترجع فوائد زيت القطن، وكذلك خصائص المنتج، في المقام الأول إلى التركيب الكيميائي للزيت النباتي الذي يتم الحصول عليه من بذور القطن. يحتوي التركيب الكيميائي لزيت القطن على فائدة لا تصدق لجسم الإنسان النخيل والعنكبوت والميريستينويك بالإضافة إلى أحماض الستيريك.

يتم التعبير عن فوائد زيت القطن في محتوى اللينوليك وحمض الأوليك الذي لا غنى عنه لجسم الإنسان. يمكن استخدام زيت القطن في الطهي، بالإضافة إلى دواء فعال يساعد في دعم جمال البشرة وشبابها. بالإضافة إلى ذلك، يساعد زيت القطن في علاج الحروق.

زيت القطن مناسب لتتبيلة السلطات المصنوعة من الطازجة، وكذلك مخلل الملفوف والخضروات المخللة. يمكن استخدام زيت بذور القطن لتتبيل الخل. بالإضافة إلى ذلك، يحسن زيت القطن بشكل كبير طعم الباذنجان الكافيار والبيلاف. يستخدم زيت بذور القطن لصنع بعض أنواع العجين.

أضرار زيت القطن

يمكن أن يكون زيت القطن ضارًا إذا كانت هناك موانع لاستخدام المنتج في الطعام. على سبيل المثال، يمكن أن يسبب زيت القطن ضررًا شديدًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمنتج.