شراب الكراميل

يمكن استخدام شراب الكراميل الحلو والسميك واللذيذ بشكل لا يصدق بطرق مختلفة تمامًا. يحب بعض الناس إضافته إلى تركيبة الكوكتيلات (غير الكحولية والكحول على حد سواء)، يحب الكثير من الناس استخدام شراب الكراميل كغطاء، أي إضافة نكهة للآيس كريم أو الشربات أو الموس أو السوفلي أو سلطة الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن شراب الكراميل مصنوع خصيصًا لإضافته عند تحضير العديد من الأطباق الحلوة، بما في ذلك المعجنات والكعك والكعك وغيرها من الحلويات اللذيذة.

يذكرنا شراب الكراميل محلي الصنع في صفات طعمه إلى حد ما بالحليب المسلوق المكثف. ويعتمد طعمه بشكل مباشر على لون الكراميل الذي تم إحضاره إليه. على سبيل المثال، إذا توقفت عن تسخين كتلة الكراميل إلى ظل مصفر، فسيكون المنتج النهائي حلوًا برائحة كريمية. عند إحضار الكراميل إلى اللون الأحمر والبني، سيختلف الشراب في شريحة برائحة خفيفة من السكر المحترق.

ومن الجدير بالذكر أن شراب الكراميل يمكن صنعه بطرق مختلفة، ولكن لا يزال هناك ثلاثة شراب رئيسي. الأول يعني استخدام السكر والماء والكريمة الدهنية، لذلك غالبًا ما يسمى شراب الكراميل الكريمي. ينتج الحليب شراب الكراميل بطعم حليب رقيق، وإذا كنت بحاجة إلى نسخة خالية من شراب الكراميل، فإنه يشمل السكر والماء وكمية طفيفة من دقيق القمح لتكثيفه.

لكن أسهل طريقة لتناول شراب الكراميل الحلو هي شراء منتج صناعي جاهز. لحسن الحظ، توفر صناعة الأغذية الحديثة مجموعة كبيرة من المنتجات المماثلة - العديد من العلامات التجارية والعلامات التجارية، في زجاجات بأحجام وألوان مختلفة. يتم صنع شراب الكراميل هذا بشكل عام على أساس السكر والماء، بالإضافة إلى أصباغ الطعام والمثبتات والنكهات (المطابقة في الغالب للأصباغ الطبيعية) والمكثفات.

لذلك، إذا كنت تعتبر نفسك من عشاق هذه الحلوى، ففكر جيدًا قبل شرائها من المتجر. اقرأ دائمًا بعناية التركيب المشار إليه على الملصق حتى لا تجد مجموعة كاملة من المواد المضافة الضارة، عندما تأكل الأجر، لن تتحسن الصحة.