متجر كاتشب كباب

كباب الكاتشب، إلى جانب المايونيز، وكذلك الخردل، من بين الصلصات الأكثر شيوعًا وشيوعًا التي تُستخدم في جميع أنحاء كوكب الأرض. لتحضير الأنواع الفرعية الحديثة من الكاتشب، عادة ما تستخدم الطماطم أو معجون الطماطم، وكذلك التوابل والتوابل والخل والنكهات المختلفة.

بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تتضمن الكاتشب قطعًا مفرومة ناعماً من الثوم والبصل أو الخضار الأخرى والأعشاب الحارة. تعتبر الصين مسقط رأس الكاتشب، حيث بدأ صنع الصلصة الشهيرة منذ آلاف السنين. ومع ذلك، فإن أول كاتشب صيني لم يكن له أي علاقة على الإطلاق، باستثناء الاسم، بالنسخة الحديثة من صلصة الطماطم.

تضمنت وصفة الكاتشب القديم مكونات رئيسية مثل: الفاصوليا والفطر والأنشوجة والجوز. في العصور الوسطى، أصبحت وصفة الكاتشب ملكًا لخبراء الطهي الأوروبيين، الذين قاموا بتحديث الوصفة. بالإضافة إلى الأنشوجة، بدأ إضافة المحلول الملحي من الأسماك المملحة والمحار والنبيذ والثوم إلى الكاتشب. نُشرت نسخة حديثة من الكاتشب لأول مرة في كتاب طبخ في القرن التاسع عشر.

طبع الأمريكي ساندي إديسون وصفته الخاصة لكاتشب الطماطم في عام 1801 في كتاب الطبخ الشهير في تلك الأوقات، كتاب الطبخ الأمريكي وكتاب شوجر هاوس. على نطاق صناعي، بدأ إنتاج نسخة حديثة من الكاتشب من منتصف القرن التاسع عشر، عندما أسس هنري هاينز الشهير شركته لإنتاج الصلصات القائمة على معجون الطماطم.

كان ابتكار هاينز هو أن الكاتشب مصنوع من عجينة مصنوعة من الطماطم عن طريق التبخر دون تسخين. أتاحت عملية الإنتاج هذه الحفاظ ليس فقط على المذاق الفريد، ولكن أيضًا على الخصائص الفيتامينية والمعدنية للمنتج. اكتسبت كاتشب الطماطم شعبية بسرعة لا تصدق وأصبحت راسخة بقوة في تقاليد الطهي في معظم دول العالم.

حاليًا، هناك مجموعة متنوعة من الأنواع الضخمة من المنتج. من بين جميع أنواع الصلصة، الكباب كاتشب جدير بالملاحظة بشكل خاص. كاتشب الكباب مصنوع من الطماطم أو معجون الطماطم عالي الجودة. في كثير من الأحيان، بالإضافة إلى الطماطم، تشمل كاتشب الكباب الفلفل الأحمر الحلو والثوم والأعشاب.

كقاعدة عامة، يضاف الشبت أو البقدونس إلى كاتشب الكباب لتعزيز طعم ورائحة الطعام النهائي. تجدر الإشارة إلى أن تكوين كاتشب الكباب يتضمن مكونات يتم دمجها تمامًا مع كباب اللحم. ومع ذلك، يمكن استخدام كاتشب الكباب كإضافة رائعة للمعكرونة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم كاتشب الكباب كصلصة لأطباق اللحوم أو الأطباق الجانبية. تحتاج فقط إلى تقديم كاتشب الكباب كصلصة لأطباق اللحوم المفضلة لديك لفهم ما هو المزيج المثالي.