قهوة فورية

القهوة الفورية هي مستخلص مائي مجفف بالمسحوق يتم الحصول عليه من القهوة المحمصة الطبيعية. يتميز هذا المنتج برائحة لطيفة ولكنها أقل وضوحًا من القهوة المطحونة الطبيعية وطعمها ورائحتها. القهوة القابلة للذوبان لها خاصية منشط متزايدة والقدرة على الذوبان الكامل في الماء. في الطهي، يتم استخدامه ليس فقط لتحضير مشروب قوي، ولكن أيضًا كمادة مضافة في تصنيع بعض منتجات الحلويات.

عملية صنع القهوة الفورية مثيرة للاهتمام. بادئ ذي بدء، يتم قلي حبوب البن وسحقها ومعالجتها بالماء الساخن. ثم يتم علاج المشروبات المركزة الناتجة بطرق

3. يمكن تجفيفه عن طريق تحويله إلى مسحوق (مسحوق قهوة). تجمد، ثم تجف مرة أخرى، ولكن في الفراغ، في النهاية سنتحدث عن تجميد القهوة. وللحصول على منتج حبيبي، يتم ترطيب تركيز السائل مرة أخرى بعد التجفيف.

مثل كل منتج، للقهوة الفورية مزاياها وعيوبها الخاصة. الأول يتضمن سرعة الطهي جنبًا إلى جنب مع فترة صلاحية طويلة. بالحديث عن العيوب، يفكر الكثيرون في الرائحة، وهي أضعف بكثير من الطبيعية. بالمناسبة، فيما يتعلق بمحتوى السعرات الحرارية للقهوة القابلة للذوبان، يمكننا القول إنه في المنتج الطبيعي الأرضي أعلى بنحو 2 مرات.

فوائد القهوة الفورية

فوائد القهوة الفورية مثيرة للجدل تمامًا، ولكن إذا تم استخدامها بشكل صحيح، يمكنك التحدث حقًا عن صفاتها الإيجابية. على سبيل المثال، يزعمون أن هذا المنتج يطيل العمر إذا لم تشرب أكثر من خمسة أكواب في اليوم. كيف يمكن تصديق هذا - سيخبرنا الوقت. يحتوي هذا المشروب أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة وتوسع الأوعية.

بالإضافة إلى ذلك، بعد العديد من الدراسات، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن فوائد القهوة الفورية للنشاط الفكري واضحة، لأنها تزيد من الذكاء. من المعروف أن الأشخاص الذين يشربون حوالي كوبين من القهوة يوميًا يتعاملون بشكل أسرع مع الألغاز والاختبارات.

ضرر القهوة الفورية

إذا أساءت استخدام هذا المشروب القوي، فقد يكون هناك سؤال حول مخاطر القهوة الفورية على البشر. على سبيل المثال، يساهم الكافيين الموجود في هذا المنتج في ضعف الذاكرة بكميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تسيء استخدام هذا المشروب لممثلي النصف الجميل، بسبب التدهور المحتمل أو ظهور أمراض غير سارة، على سبيل المثال، مثل الانتباذ البطاني الرحمي.