زيت القنب

العديد من سكان خطوط العرض لدينا لديهم ارتباطات سلبية عند ذكر كلمة قنب. وهذا مفهوم، لأن القنب يشير إلى المخدرات. لهذا السبب، منذ عام 1961، اعتبرت زراعة القنب وتوزيعه جريمة جنائية. قالت اتفاقية دولية واحدة للأمم المتحدة في منتصف القرن الماضي بحزم «لا» لمحاصيل القنب.

ومع ذلك، في الإنصاف، يجدر التأكيد على أن القنب، وكذلك المشتقات المشتقة من النبات، قد استخدمت منذ فترة طويلة في روسيا. على سبيل المثال، زيت القنب، الذي يعتبر مصدرًا لا يقدر بثمن لبعض الفيتامينات، بالإضافة إلى مركبات مفيدة ذات أصل طبيعي. لحسن الحظ، في عصرنا، لا تحظر التشريعات تصنيع زيت القنب، وكذلك بيع زيت القنب بخصائص مذهلة في الصيدليات أو المتاجر المتخصصة.

تجدر الإشارة إلى أنه حتى القرن التاسع عشر، كان زيت القنب يعتبر الزيت النباتي الرئيسي في النظام الغذائي للسلاف الشرقيين. وفقط في عصر التقدم العلمي والتكنولوجي، تم استبدال زيت القنب للناس بزيت عباد الشمس الصناعي. يتم الحصول على زيت القنب عن طريق معالجة حبوب نبات يسمى القنب أو القنب ساتيفا.

اكتشفت البشرية القنب لأول مرة في عام 60 بعد الميلاد. حتى اليونانيين القدماء استخدموا النبات نفسه، وكذلك بذور القنب، لصنع زيت أو مشروب يسمى νηπενθής، واسمه، مترجم حرفيًا من اليونانية القديمة، يبدو وكأنه «مشروب يرضي المعاناة». يحتوي القنب على أحماض دهنية طبيعية مثل اللينوليك والزيتي واللينوليني. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي حبوب القنب على كميات كافية من الجليكول والفالين والإيزولوسين والتيروزين والأحماض الأمينية الأخرى. يتميز زيت القنب بلونه الأخضر الداكن الغني.

فوائد زيت القنب

اعتمادًا على طريقة الإنتاج، قد يختلف زيت القنب بلون أخف. تكمن الفائدة الرئيسية لزيت القنب في التركيب الكيميائي للمنتج، الذي يحتوي على أحماض النخيل والأوليك واللينولينيك والستياريك، وكذلك أحماض الأوليك. يجدر أيضًا التأكيد على أن فائدة زيت القنب تكمن في قدرة المنتج على تشبع جسم الإنسان بأحماض دهنية مفيدة متعددة غير مشبعة ذات أصل طبيعي.

نتيجة لدراسة تكوين الزيت النباتي، الذي تم الحصول عليه من بذور القنب، توصل الأطباء والعلماء إلى استنتاج مفاده أن المنتج يمكن أن يكون بمثابة مضاد للأكسدة، بالإضافة إلى أنه مصدر للمركبات المفيدة القابلة للذوبان في الدهون والفيتوستيرولات. لا يستخدم زيت القنب فقط في الطهي أو الطب. على سبيل المثال، في مستحضرات التجميل، يعمل زيت القنب كمكمل فيتامين يستخدم في إنتاج منتجات الوجه أو العناية بالشعر العلاجية والبسيطة.

في الصناعة الكيميائية، يستخدم زيت القنب لتصنيع الدهانات أو الورنيش أو الأوليف. وجد زيت القنب استخدامًا حتى في الصيد. اتضح أن بعض أنواع الأسماك يتم صيدها بشكل فعال باستخدام زيت القنب كطعم.