حساء معلب

مثل هذا المنتج الغذائي الجاهز تمامًا للأكل مثل الحساء المعلب ولا يتمتع في الوقت الحاضر بشعبية «مسعورة» بين المستهلكين المحليين، كما هو الحال في الغرب، أي في الولايات المتحدة الأمريكية أو أوروبا. قطعت العلامة التجارية الأمريكية من الحساء المعلب كامبل، والتي تم إطلاقها في عام 1869 خلال تاريخ وجودها، شوطًا طويلاً وأصبحت نوعًا من رمز أسلوب الحياة الأمريكي سيئ السمعة، مثل فحم الكوك أو البرغر.

قلة في الولايات المتحدة يمكنهم تخيل نظامهم الغذائي بدون جرار الحساء المعلبة من كامبل. تلتزم المضيفات المحليات بالتقاليد المجيدة للمواطن الروسي كوزني وليست في عجلة من أمرها لإعطاء تفضيلها للحساء المعلب. اعتاد سكان خطوط العرض لدينا على تناول الأطباق الأولى الطازجة.

ومع ذلك، فإن العصر السريع للتكنولوجيا العالية لا يجنب حتى أسس الطهي ويملي قواعده. يقرأ شعار الإنسان الحديث «مال الوقت»، لذلك يعمل العلماء بلا كلل لاختراع جميع التقنيات الجديدة التي تساعد بشكل كبير في تأسيس حياة الناس المعاصرين. على مدى المائة عام الماضية، أصبح فجر صناعة الأغذية واضحًا.

كما بدأ الفطر بعد هطول الأمطار في الظهور في وقت سابق مثل هذه المنتجات شبه المصنعة النادرة والمنتجات الفورية، والتي ينتمي إليها الحساء الجاهز للكلمة. في جوهره، الحساء النهائي هو أول طبق لا يتطلب الطهي. تم اختراع عملية الحفظ بهدف واحد فقط - الحفاظ على طعم وجودة المستهلك من الطعام.

مع ظهور مصانع التعليب، تتاح للمستهلكين فرصة تناول الخضار والفواكه على مدار السنة. بالإضافة إلى ذلك، تحتل اللحوم والأسماك والأطعمة المعلبة بالألبان مكانة مهمة في تقاليد الطهي العالمية الحديثة. تعتمد العديد من وصفات الطهي بشكل متزايد على الأطعمة المعلبة.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك العثور على حساء معلب جاهز للبيع، على سبيل المثال، طماطم أو منتج دجاج من Campbell' s، ومنتج نصف نهائي يسمح للمضيفة بتقليل الوقت والتكاليف المالية بشكل كبير عملية طهي الطبق الأول. تحظى هذه الحساء الأساسية المعلبة للدورات الأولى بشعبية بين سكان خطوط العرض لدينا.

كقاعدة عامة، تحتوي هذه المنتجات شبه المصنعة على الخضار أو اللحوم أو مكونات السمك، حيث يكفي إضافة المرق المطبوخ مسبقًا والحرارة للاستعداد الكامل للطبق. يمكن لمصنعي الحساء المعلب الحديثين تقديم مجموعة واسعة إلى حد ما من المنتجات. من بين الأنواع الأكثر شيوعًا من الحساء المعلب ما يلي: حساء المحلول الملحي وحساء الدجاج مع الشعيرية والبورشت وحساء الملفوف، بالإضافة إلى حساء السوليانكا والشمندر والبطاطس أو الفول وحساء الهارتشو والجبن وحساء الفلفل الحار.