ليسيثين

الليسيثين، كقاعدة عامة، هو مادة مضافة غذائية مسموح بها (الاسم الرمزي - E-32

2) يتم الحصول عليها من الأنسجة الحيوانية والنباتية، صفار البيض. يتكون المنتج نفسه من الأحماض الدهنية والكولين والدهون الفوسفورية والجليسيرول وحمض الأورثوفوسفوريك والعديد من العناصر الأخرى. يعتبر الليسيثين مادة تتميز بخصائص خافضة للتوتر السطحي قوية. بعبارة أخرى، غالبًا ما يتم استخدامه كمضاف غذائي مستحلب.

الليسيثين هو مجموعة من المواد الدهنية الصفراء والبنية. حرفيا، يترجم اسمها إلى «صفار البيض». من المعروف أن هذا المنتج الطبيعي يحتوي على أكبر كمية من الليسيثين. المكمل نفسه ضروري لجسم الإنسان. لقد ثبت علميًا أن الليسيثين يتكون من 1/3 من الأنسجة الواقية للدماغ والعازلة، حتى 50٪ من الكبد، بالإضافة إلى بعض الأعضاء الداخلية الأخرى.

الليسيثين مادة بناء ويشارك في تجديد الخلايا التالفة. يُحسب له أن العمل المستقر والموثوق للجهاز العصبي والدماغ البشري يمكن أن يُعزى. أضف وظيفة نقل الليسيثين إلى هذا. بعد كل شيء، هو المسؤول عن توصيل الأدوية والفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة إلى الخلايا.

خيارات استخدام الليسيثين

منذ تقديمه، تمكن المكمل من إثبات نفسه في الصناعات الغذائية وغير الغذائية بأفضل طريقة. تساهم خصائص الاستحلاب في ذلك. يمكن العثور على الليسيثين في تصنيع منتجات الألبان القابلة للذوبان، والسمن، والزجاج الجاهز للأكل، إلخ. يستخدم الليسيثين أيضًا كمضاد طبيعي للأكسدة. إنه يمنع شيخوخة المنتجات، مما يزيد بشكل كبير من مدة صلاحيتها التقديرية.

يمكنك العثور على المادة في أي شريط متخصص. بمساعدتها، سيتمكن السيد المتمرس من طهي العديد من الكوكتيلات في وقت واحد. تأكد من تجربة حمام من فقاعات المارتيني. بالإضافة إلى الليسيثين، يحتوي المشروب على الفودكا ومسكرات الليتشي والماء بدون غاز وشراب الورد والخشخاش والخزامى المجفف وفواكه الليتشي والثلج في مكعبات. فقط سيد متمرس لديه خبرة جدية في العمل يمكنه إعداده.

فوائد وأضرار الليسيثين

لقد قلنا بالفعل الكثير من الكلمات حول فوائد الليسيثين. إنه يلعب بعيدًا عن الدور الأخير في جسم الإنسان. استخدم هذا عامل التوتر السطحي باعتدال. خلاف ذلك، فإنك تخاطر بكسب التعصب الفردي أو التسمم الغذائي. إذا تم اكتشاف عواقب غير مرغوب فيها، فاتصل بأخصائي متخصص للحصول على المساعدة.