زيت البرتقال

في المظهر، زيت البرتقال هو سائل سائل، يتميز باللون الأصفر البرتقالي ورائحة الفواكه الحلوة لهذه الحمضيات. من المعتاد الحصول على الزيت العطري من قشر البرتقال الطازج، حيث يتم استخدام الطريقة المضغوطة على البارد جنبًا إلى جنب مع التقطير بالبخار من قشر البرتقال.

ومن المثير للاهتمام أنه في العديد من البلدان، وخاصة في البرازيل وأمريكا، يقترن إنتاج زيت البرتقال الأساسي بإنتاج عصير البرتقال. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن المنتج النهائي ليس عالي الجودة. الأفضل من حيث الجودة هو الزيت المصنوع من البرتقال الغيني والإسباني.

كما تعلمون، أوراق الأشجار البرتقالية ضرورية لإنتاج زيت الحبوب الصغيرة، في حين أن الزهور العطرة لهذا النبات تعمل كمادة بداية لإنتاج زيت النيرولي. يمكن الحصول على زيت البرتقال الأساسي من نوعين من الفاكهة - حلو وبرتقالي مر. يميز هذان الصنفان تكوين ونسب المواد النشطة الموجودة في الزيت النهائي. لذلك، زيت البرتقال المر (pomeranian) له رائحة أكثر دقة.

حاليًا، استخدام زيت البرتقال واسع جدًا - يستخدم بنشاط في كل من شؤون الطهي والطب والتجميل. صحيح، عند التعامل مع هذا التركيز، تحتاج دائمًا إلى الالتزام بقواعد الجرعة، أي اتباع الجرعة الموصى بها من الزيت بدقة.

الاستخدام الأكثر شيوعًا لزيت البرتقال بكمية عدة قطرات عند تحضير الضمادات للسلطات والوجبات الخفيفة والمعجنات والحلويات. بالإضافة إلى ذلك، فإن مجموعة متنوعة من المشروبات مع إضافة زيت البرتقال العطري تحسن بشكل كبير طعم ورائحة الكفير أو الزبادي أو الشاي أو العصير.

بالمناسبة، يمكن إثراء زيت البرتقال بطرق مختلفة، بما في ذلك الإضافة المباشرة للتركيز إلى المشروب، وتطهير السكر أو السكر المحبب، وإضافة الزيت الأساسي إلى مشروب الشاي.

تركيبة زيت البرتقال

يحتوي تركيب زيت البرتقال، الذي يتم إنتاجه تجاريًا عن طريق الضغط، على مواد مثل الليمونين بكمية 95٪ واللينالول والتربينيل والديسيل ألدهيد. في الوقت نفسه، في ذلك الجزء من الزيت الأساسي غير القادر على التبخر، يوجد auropten.

فوائد زيت البرتقال

لقد ثبت أن طيف زيت البرتقال واسع حقًا. نظرًا للخصائص المطهرة والمضادة للتشنج والبكتيريا ومزيل العرق والمنشط (فيما يتعلق بالجهاز اللمفاوي والجهاز الهضمي) لزيت البرتقال، فإنه يستخدم بنشاط في علاج الأمراض المختلفة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد زيت البرتقال كمضاد طبيعي فعال للاكتئاب معروفة. ونظرًا لقدرة زيت البرتقال على تحفيز الشهية جيدًا، غالبًا ما يستخدم في علاج مرض شائع إلى حد ما اليوم مثل فقدان الشهية.