زيت بذور البطيخ

يُطلق على زيت بذور البطيخ الزيت النباتي، والذي يتم الحصول عليه عادةً عن طريق بذور الضغط البارد للبطيخ العادي، والتي تحتوي على ما يصل إلى 25 بالمائة من الزيت الدهني. توفر عملية صنع هذا المنتج نفسه التنقية الأولية للبذور من الأصداف وتجفيفها في الشمس. بعد التجفيف، يتم سحق البذور وتعرضها للضغط البارد، والغرض من ذلك هو استخراج الزيت.

يتم صنع زيت بذور البطيخ بشكل أساسي واستخدامه في بلدان غرب وجنوب غرب إفريقيا (بوتسوانا وليسوتو وناميبيا وجنوب إفريقيا)، حيث يُطلق عليه أيضًا زيت كالاهاري ويستخدم على نطاق واسع لأغراض غذائية. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لقدرة هذا الزيت على امتصاص الجلد جيدًا، فإنه يستخدم كمطري أو يتم تضمينه في مستحضرات العناية بالبشرة التجميلية.

ظاهريًا، زيت بذور البطيخ هو سائل سميك إلى حد ما، يتميز بلون أصفر شاحب مخضر ورائحة ضعيفة. بشكل عام، من حيث خصائصه الفيزيائية الكيميائية، يشبه زيت بذور البطيخ زيت اللوز، ويشبه زيت الزيتون في المذاق.

لا يذوب زيت بذور البطيخ في الماء، وله قابلية ذوبان ضعيفة في كحول الإيثيل، في حين أنه قابل للذوبان بشكل كبير في ثنائي إيثيل الإيثر والكلوروفورم والتولوين. يحتوي بشكل أساسي على الدهون الثلاثية من الأحماض غير المشبعة - الأوليك واللينوليك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت بذور البطيخ على كمية كبيرة من أحماض اللينولينيك والنخالي جنبًا إلى جنب مع الستاريك والميريستين والعديد من الأحماض الأخرى.

نظرًا لمحتوى الأحماض الدهنية الأحادية - والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تعد بدورها جزءًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية، فإن استخدام زيت بذور البطيخ يساهم في تنشيط تخليق البروستاجلاندين - مديري الطاقة في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا المنتج على تقليل ضغط الدم، وتحفيز إنتاج الهرمونات، واستعادة حساسية الألياف العصبية، وتحسين الديناميكا الدموية لتدفق الدم الكلوي، وزيادة وظيفة الترشيح الكلوية.

تحتوي الكاروتينات والتوكوفيرولات وحمض الفوليك وكذلك العناصر النزرة مثل السيلينيوم والزنك على زيت طبيعي لبذور البطيخ بتركيز متزايد، مما يجعله مضادًا للالتهابات ومدرًا للبول ومضادًا للأكسدة وتثبيت الغشاء وتقوية الشعيرات الدموية ومضاد للجرذان المعوية ومضاد للأوعية الدموية.

عند استخدام زيت بذور البطيخ، يلاحظ تأثير مدر للبول واضح، بالإضافة إلى تغيير في تكوين البول على المستوى الفيزيائي الكيميائي: المخاط والأملاح تختفي، والعقيدات الصغيرة والرمل تذوب، والعمليات الالتهابية في المثانة، والحوض الكلوي، وانخفاض المسالك البولية. وهذا يمنع تطور داء المسالك البولية والنقرس واضطرابات التمثيل الغذائي وتهاب العظام والغضروف العظمي والتهاب المفاصل وأمراض خطيرة أخرى.