تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زيت اللافندر

زيت اللافندر...

تعتبر ملكة الروائح المعترف بها عمومًا خزامى، وهو نبات عالمي حقًا يستخدم في العديد من المجالات الصناعية والمنزلية من الحياة الحديثة. هذا هو الطهي، التجميل، العطور، وكذلك إنتاج المواد الكيميائية المنزلية، ولا شك في الطب.

اليوم، يتم استخدام زيت اللافندر العطري بشكل أكثر نشاطًا، وهو سائل عديم اللون برائحة مشبعة. يستخدم على نطاق واسع ليس فقط كعامل مستقل، ولكن أيضًا كمكون بالاشتراك مع الزيوت العطرية الأخرى.

يتميز المصنع نفسه بطعمه اللاذع ورائحته الحارة القوية، والتي تدخل في زيت اللافندر العطري - وهو مكون عاجل في الإنتاج الصناعي لمصانع التقطير والعطور ومستحضرات التجميل. يستخدم زيت اللافندر الأكثر نكهة على نطاق واسع في طهي المأكولات الإسبانية والإيطالية والفرنسية.

ومع ذلك، بسبب الرائحة القوية إلى حد ما، عادة ما يضاف زيت اللافندر بجرعات ضئيلة وفي بعض الأطباق. على سبيل المثال، يحب بعض عشاق الطعام رائحة الخزامى في الزيت الأخضر، وكذلك وجبات الخضار، حيث يتم دمج رائحة هذا النبات تمامًا مع روائح السيف والشبت والمريمية.

بشكل عام، من المعتاد الحصول على زيت اللافندر العطري باستخدام تقطير بخار الماء لنبات ينتمي إلى النوع Lavandula officinalis من عائلة Yasnotokovy. تحتوي جميع أجزاء هذا العشب على زيت أساسي، لكن جرعاته الأكبر تتراكم في النورات.

تركيبة زيت اللافندر

وبالتالي، في تكوين زيت اللافندر، يتم تمثيل الجزء الرئيسي باسترات الكحول L-linalool، بالإضافة إلى أنواع معينة من الأحماض، بما في ذلك الكابرونيك والخل والفاليريان والزيتي. بالإضافة إلى ذلك، يدين زيت اللافندر بخصائصه العطرية الغنية إلى وجود مواد مثل الجرانيول واللافانديول والجيرنيارين والكاريوفيلين والكومارين والبورنيول وغيرها. وتحتوي أزهار اللافندر على العفص والراتنجات والمرارة بكميات كبيرة.

فوائد زيت اللافندر

فوائد زيت اللافندر واضحة بسبب نشاطه العصبي والعضلي، بالإضافة إلى خصائص هذا السائل للعمل مع الوهن العصبي والخفقان. في السابق، كان هذا الزيت العطري يستخدم لتحسين رائحة الأدوية، واليوم يستخدم على نطاق واسع في بلغاريا في شؤون الأسنان، وكذلك للعلاج باستنشاق التهاب الحنجرة والتهاب الأنف والالتهاب الرئوي.

كما يقدر الطب التقليدي بشدة هذا التركيز الطبيعي ويدعي فائدة زيت اللافندر في شكل محاليل الكحول في علاج الصداع النصفي والروماتيزم والوهن العصبي وداء المسالك البولية والتهاب الحمى القلاعية وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يوصى بإدراجها في الحمامات الطبية للعمليات الالتهابية للمفاصل، والتئام الجروح، والأمراض الجلدية، والكدمات الخفيفة، والخلخلات المعقدة، وحتى الشلل.


زيت اللافندر 899 كيلو كال

قيمة طاقة زيت اللافندر (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 0 غ (~ 0 كيلو كالوري)
الدهون: 99.9 جم (~ 899 كيلو كالوري)
الكربوهيدرات: 0 غرام (~ 0 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (ب | ص): 0٪ | 100٪ | 0٪