زيت عشب الليمون

يأتي عشب الليمون أو عشب الليمون من الهند وهو عضو في عائلة ميرتل أو الحبوب. ومن الجدير بالذكر أن هذا النبات يزرع أيضا على نطاق واسع في مناطق استوائية أخرى، مثل البرازيل وسري لانكا ووسط أفريقيا.

في الارتفاع، يصل عشب الليمون (عشب الليمون) إلى حوالي متر، بينما من المعتاد جمع محصولين أو حتى أكثر من هذا المحصول سنويًا. بعد الجمع، تكون المواد الخام النباتية مطحونة لتسهيل استعادة الزيت الأساسي، والذي يتم باستخدام طريقة تقطير البخار.

العنصر الرئيسي لأجزاء هذا النبات هو السيترال، ويمكن أن تختلف كميته في حدود 70-85 في المائة من الحجم الإجمالي. في الوقت نفسه، يمكن أن تتغير نسبة 15-30 في المائة المتبقية في تكوين زيت عشب الليمون اعتمادًا على نضارة الأوراق المستخدمة في عملية التقطير.

بالإضافة إلى ذلك، يلعب نوع عشب الليمون المستخدم أيضًا دورًا مهمًا، ومع ذلك، فإن جميع أنواع عشب الليمون (على التوالي، الزيت العطري) تشمل الجرانيول والنيرول والفارنسول والميرسين مع العديد من الألدهيدات والسيترونيلول وعناصر أخرى بكميات غير مهمة. يمكن أن يختلف لون زيت عشب الليمون من الأصفر إلى البني المحمر، لكن رائحة الليمون المشبعة تظل دون تغيير.

لعشب الليمون وزيته العطري تاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي في الهند، وخاصة في علاج الأمراض المعدية والحمى. من المعروف خصائص زيت عشب الليمون مثل المنشط والمحفز والمطهر القوي والبكتيريا. في الوقت نفسه، تم تأكيد جميع هذه الإجراءات رسميًا نتيجة للعديد من الدراسات المعملية.

لذلك، وجد أن زيت عشب الليمون يمكن أن يهدئ الصداع. ومع ذلك، على عكس زيت اللافندر، الذي له تأثير مماثل، يجب استخدام الأول بعد الذوبان في الزيت الأساسي، ثم تدليك الجبهة والويسكي برفق. ويرجع ذلك إلى خاصية زيت عشب الليمون للعمل على الجلد في شكل لم يتم حله.

في الطهي، يمكن أيضًا استخدام زيت عشب الليمون في تحضير بعض الأطباق، خاصةً تلك التي تحتاج إلى نكهة الحمضيات المميزة. يمكن أن تكون هذه إما أطباق حلوة أو أطباق تعتمد على اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن استخدام زيت الليمون العطري الطبيعي محدود في طبيعته، أي يجب إضافته بكميات قليلة - حرفياً قطرة أو قطرتين لكل حجم وجبة كلي.

ومن المثير للاهتمام أن هذا الزيت العطري يمكن استخدامه أحيانًا لتزييف أنواع الزيت الأكثر تكلفة، ويتم تصميمه تحت اسم Verbena - وهو نبات يختلف أيضًا في رائحة الليمون. لهذا السبب من المهم معرفة ليس فقط الخصائص، ولكن أيضًا الأسماء اللاتينية للنباتات التي على أساسها يتم تصنيع الزيوت الأساسية التي تحصل عليها.