تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زيت باتشولي

زيت باتشولي...

نعتقد أن العديد من سكان خطوط العرض لدينا قد سمعوا عن الخصائص الفريدة لزيت الباتشولي مرة واحدة على الأقل في حياتهم. نبات الباتشولي الغريب نفسه هو شجيرة يعتبرها باحثو الوطن الفلبين. باتشولي هي شجيرة يصل ارتفاعها إلى 90 سم. وتجدر الإشارة إلى أن الباتشولي يشير إلى نباتات غريبة الأطوار بشكل لا يصدق تتطلب، بالإضافة إلى بعض الظروف المناخية، رعاية مستمرة وتربة خصبة.

ومن الجدير بالذكر أن نبات الباتشولي يستنفد بسرعة التربة التي ينمو عليها. يتم الحصول على زيت الباتشولي أثناء معالجة براعم وأوراق النبات الصغيرة. ومن المثير للاهتمام أن أوراق الباتشولي لا تختلف في الرائحة أو الطعم المميز. ومع ذلك، فإن زيت الباتشولي الناتج له رائحة غنية لا تُنسى.

نظرًا لخصائصه المميزة، أصبح زيت الباتشولي منتشرًا في علم التجميل والطب الشعبي والعلاج بالروائح والطبخ. زيت الباتشولي الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطير له قوام كثيف في البداية ويتميز بصبغة خردل خضراء. غالبًا ما يكون من الصعب جدًا استخراج زيت الباتشولي من الحاوية، لذلك ينصح المحترفون بتسخين الزجاجة في يديك أو في الماء الدافئ.

يعتبر الموردون العالميون الرئيسيون، بالإضافة إلى بلدان مثل إندونيسيا والصين وماليزيا والهند منتجين لنفط الباتشولي. بدأ استخدام زيت الباتشولي الأول للأغراض الطبية والتجميلية في الهند. في وقت لاحق، تم استخدام زيت الباتشولي أيضًا في الطهي. نظرًا لخصائصه العطرية الثابتة والواضحة، يستخدم زيت الباتشولي لتطهير المنتجات.

في أغلب الأحيان، يتم خلط زيت الباتشولي بالعسل أو الكريمة الحامضة، ويضاف أيضًا إلى الخبز أو المشروبات الكحولية. يحسن زيت باتشولي بشكل كبير خصائص الطعم والرائحة لمنتجات الطهي النهائية. وتجدر الإشارة إلى أن زيت الباتشولي يستخدم منذ آلاف السنين كعلاج فعال لدغات الحشرات السامة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين زيت الباتشولي في التركيب المضاد للعض لبعض أنواع الثعابين السامة. ترجع هذه الحالة في المقام الأول إلى التركيب الطبيعي الفريد لزيت الباتشولي، الذي يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا لها خصائص مطهرة قوية. تجدر الإشارة إلى أن زيت الباتشولي يحتل أحد الأماكن الرئيسية في العلاج العطري.

يساعد زيت باتشولي الأساسي في دعم الجهاز العصبي لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيت الباتشولي الأساسي له تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله. نتيجة للبحث العلمي، وجد أن زيت الباتشولي يساهم في الوقاية من نزلات البرد وعلاجها، وكذلك الحرمان أو الهربس. يمكن أن يكون زيت الباتشولي لا يقدر بثمن بالنسبة لأمراض العقد البواسير، وكذلك لالتهاب المثانة.


زيوت الباتشولي 899 كيلو كالوري

قيمة طاقة زيت الباتشولي (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 0 غ (~ 0 كيلو كالوري)
الدهون: 99.9 جم (~ 899 كيلو كالوري)
الكربوهيدرات: 0 غرام (~ 0 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (ب | ص): 0٪ | 100٪ | 0٪