زيت إكليل الجبل

الشجيرة دائمة الخضرة، التي تستخدم منشوراتها في طهي العديد من البلدان كتوابل عطرة، تسمى إكليل الجبل، والذي يسمى بخلاف ذلك «ندى البحر». يتميز هذا التوابل برائحة الكافور الغنية والحلوة التي تشبه رائحة الصنوبر، بالإضافة إلى طعم منعزل ولكنه حار للغاية.

لإنتاج زيت إكليل الجبل الأساسي، فإن الجزء العلوي المزهر من شجيرة روزماري دائمة الخضرة حقيقي. في الوقت نفسه، يتشكل المنتج النهائي، وهو زيت خفيف يتدفق عديم اللون أو مصفر قليلاً، بسبب طريقة تقطير الماء بالبخار. يمكن وصف رائحة مثل هذا الزيت بأنها حلوى خشبية، ناعمة إلى حد ما، مع نغمة واضحة من النضارة والملاحظات الحلوة والمر.

نظرًا للرائحة الواضحة والخصائص المفيدة لزيت إكليل الجبل، غالبًا ما تتم إضافة هذا التوابل إلى العديد من الأطباق من أجل نكهتها. على سبيل المثال، يؤكد زيت إكليل الجبل تمامًا على طعم اللحوم والبطاطس والسلطات. المشروبات ليست أقل شعبية، والتي تتبل أيضًا بزيت إكليل الجبل - على سبيل المثال الشاي أو الصبغة أو النبيذ.

ومع ذلك، يجب أن يوضع في الاعتبار أنه من أجل التركيز بشكل خاص على الأطباق، من الضروري استخدام هذا الزيت العطري بكميات قليلة. باستخدام زيت إكليل الجبل في الحلويات، أضف حرفياً قطرة واحدة من هذا التركيز إلى الفاكهة الطازجة.

تكوين زيت إكليل الجبل

وفقًا للعلماء، يحتوي زيت إكليل الجبل على مكونات مثل الصنوبر والكافينز والكافور والليمونين والسينول والباراسيمول والبورنيول واللينالول والبورنيلاسيتات والتربينول.

فوائد زيت إكليل الجبل

نظرًا لكونه أقوى منبه للمناعة في جسم الإنسان، فإن زيت إكليل الجبل له تأثير مفيد على عمل الأعضاء الهضمية. تكمن فائدة زيت إكليل الجبل ليس فقط في قدرته على محاربة العمليات الالتهابية، ولكن أيضًا في العمل كعامل طبيعي للمثانة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يستخدم هذا الزيت الأساسي لمشاكل الجهاز التنفسي بسبب آثاره المخففة والزفير.

حتى أن إكليل الجبل الصغير العطري يسمى «رائحة القلب»، لأنه يتميز بالقدرة على تنظيم عمل عضلة القلب وجهاز الدورة الدموية، وكذلك تطبيع ضغط الدم. يعرف الكثير من الناس فوائد زيت إكليل الجبل، وهو تقليل مستوى الكوليسترول «الضار» في الدم.

بفضل زيت إكليل الجبل، يمكنك التغلب على متلازمة الألم بسبب عمل هذه المادة الطبيعية كمسكن فعال. يُنصح بفرك الرقبة والجبهة والمعابد، مما سيخفف بشكل كبير من الصداع المرتبط بالمواقف العصيبة. إذا كان هدفك هو استرخاء الجسم، فسيكون زيت إكليل الجبل لا غنى عنه في تكوين منتج التدليك أو الحمام العطري أو العطري.