محلول ملحي للخيار

من لا يحب المخلل المقرمش. . . وافق، لأن هذا ليس فقط زخرفة مائدة ممتازة، وأطعمة شهية، وأطعمة شهية، ووجبة خفيفة لذيذة، ولكن أيضًا، في النهاية، عنصر لا يتجزأ في العديد من الوجبات الباردة والساخنة. لكن المحلول الملحي، الذي يبقى دائمًا من الخيار المملح، غالبًا ما يسكبه الكثير من الناس، ولا يعرفون ببساطة كيفية استهلاكه. أو في الحالات القصوى، يستخدم محلول ملحي للخيار كوسيلة للتخفيف من متلازمة صداع الكحول.

في هذه الأثناء، في الأيام الخوالي، تم تقديم العديد من المحلول الملحي - من الخيار والتفاح المنقوع والطماطم ومخلل الملفوف - بالضرورة إلى أطباق اللحوم والخضروات. بالمناسبة، بحلول بداية الربيع، ينتقل جزء كبير من العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات الطازجة بأعجوبة إلى مثل هذه المحلول الملحي.

يعد محلول ملحي للخيار منتجًا ممتازًا للغذاء والشفاء، في حين يتوفر مصدر غير مكلف وبأسعار معقولة للعناصر النزرة المختلفة، ولا سيما النحاس، للجميع. سيكون الخيار الأفضل بلا شك إذا لم يكن المحلول الملحي مائحًا جدًا، لذلك أثناء عملية تحضير المخللات محلية الصنع، حاول إضافة القليل من الملح، والمزيد - مجموعة متنوعة من التوابل والتوابل.

حتى لا يتدهور محلول الخيار الملحي لفترة طويلة، يكفي إغلاق الجرة بسائل الشفاء بفلين الخردل. لطهيها، تحتاج إلى عجن عجينة كثيفة من الخردل الجاف ولفها بنسيج نظيف. يتم تخزين علبة مغطاة بفلين الخردل مع محلول ملحي للخيار في الثلاجة لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تسهيل الأمر: تجميد المحلول الملحي في الفريزر بنفس الطريقة المعتادة لتجميد الماء العادي على شكل مكعبات، ثم استخدامه إذا لزم الأمر، وإزالة جليد الكمية المطلوبة.

فيما يتعلق بالطهي، فإن محلول ملحي الخيار ليس فقط مشروبًا لذيذًا للشرب، يتم تخفيفه قليلاً بالماء المسلوق ومتبل بالخضار الحارة المفرومة جيدًا أو الثوم المطحون. ليس من غير المألوف إضافته إلى الكوكتيلات التي تحتوي على عصير الخضار. يستخدم البعض محلول ملحي للخيار كبديل ممتاز للخل في البورشت والسلطات.

ينتج هذا المحلول الملحي مخللات لذيذة ومجموعة متنوعة من الصلصات بالإضافة إلى عجينة للبسكويت والفطائر والزلابية والفطائر أو التورتيلا. الخبز المخبوز الذي يعتمد على محلول ملحي من الخيار ليس لذيذًا ورائحًا فحسب، بل إنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق. Okroshka لا يضاهى ومفيد إذا تم طهيه على محلول ملحي من الخيار.

فوائد محلول ملحي للخيار

فوائد محلول ملحي الخيار ذات صلة في حالات التسمم، والتي تصاحبها أمراض معدية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشهية المثيرة والخصائص المنشطة لهذا المحلول الملحي ليست أقل شهرة.

إذا فقد جسم الإنسان كمية كبيرة من الأملاح والسوائل، فإن هذا المنتج يأتي أيضًا للإنقاذ. كما أنه فعال في عسر القراءة. تم إثبات فوائد محلول ملحي من الخيار للتشنجات وتشنجات الأطراف.