زيت الزيتون

الدهون الأحادية غير المشبعة مفيدة جدًا لجسم الإنسان، ومن حيث محتواها بين المنتجات الغذائية، فإن زيت الزيتون هو الذي يؤدي، والذي يحتفظ بالكامل تقريبًا بالطعم المحدد ورائحة الزيتون، بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر المفيدة في تكوينها. بالمناسبة، زيت الزيتون هو الزيت النباتي الوحيد الذي يُنصح باستهلاكه في شكله النقي.

على الرغم من التكلفة العالية مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى، إلا أن الطلب على زيت الزيتون مرتفع بين خبراء الطهي في جميع أنحاء العالم. يتم استخدامه كصلصة رائعة لمجموعة متنوعة من السلطات، تتبيلة للدجاج والأسماك واللحوم، تضاف عند تحضير الصلصات الرائعة والمايونيز. ومع ذلك، فإن استخدام زيت الزيتون في مجال الطهي لا يقتصر على الخصائص المفيدة لزيت الزيتون - فهو يستخدم على نطاق واسع كدواء طبيعي في الطب والتجميل.

فوائد زيت الزيتون

الميزة الرئيسية للزيت من ثمار الزيتون هي خاصية إزالة مثل هذا العنصر الثقيل (حرفيًا ومجازيًا) من جسم الإنسان كرصاص. يمكن اعتبار الفائدة التي لا يمكن إنكارها لزيت الزيتون هي القدرة على تقوية أنسجة العظام، لأن الكالسيوم الموجود في الزيتون هو الذي يدعم العظام.

يقول العلماء بثقة أن النساء اللواتي يستخدمن زيت الزيتون أكثر من 1 مرات في اليوم أثناء عملية الطهي أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي في أوقات 4 من النساء اللواتي لا يضيفن هذا الزيت عمليًا.

يصعب وصف فوائد زيت الزيتون في المظهر بالكلمات، لأنه حتى الجمال القديم، الذي يدرك كل متعة هدية الطبيعة هذه، يفركها في الجلد، وبعد ذلك يكتسب النعومة والحرير والحنان. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع زيت الزيتون بالقدرة على زيادة مرونة الجلد ومحاربة شيخوخته، وذلك بفضل محتوى كمية كبيرة من فيتامين هـ. وهذا العلاج الطبيعي يساعد أيضًا في علاج الظهر من الألم الناجم عن قرص جذور الأعصاب.

ضرر زيت الزيتون

على الرغم من الفوائد الكبيرة للجسم، يجب استخدام زيت الزيتون كغذاء بكميات صغيرة، لأنه إذا تم تناوله بشكل مفرط، فقد يؤثر سلبًا على حالة المعدة. مع تأثير الكوليريتيك، لا ينصح بهذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من التهاب المرارة.

لا تنس أن محتوى زيت الزيتون من السعرات الحرارية هو 898 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج، وهو كثير. لذلك، من أجل تجنب العواقب غير المرغوب فيها والضرر المحتمل لزيت الزيتون، ينصح الأطباء بعدم التخلص من هذا المكمل لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن.