ورت الجاودار

يُصنف الجاودار على أنه محصول حبوب نموذجي يستخدم لتصنيع المشروبات الكحولية غير الكحولية والقوية، وكذلك الخبز. على سبيل المثال، يستخدم دقيق الجاودار في الخبز، بينما يحتاج شعير الجاودار إلى التخمير. بالإضافة إلى ذلك، يمكن الحصول على النشا من حبوب الجاودار ويمكن استخدام هذه الحبوب كمادة خام لتصنيع الكحول الغذائي. وبالتالي، يعزو الخبراء الجاودار إلى النباتات الأكثر شيوعًا والأكثر قيمة بالتأكيد للزراعة.

ورت الجاودار هو محلول للمواد الاستخراجية المائية للمواد الخام ذات المنشأ النباتي، في هذه الحالة شعير الجاودار)، والغرض الرئيسي منه هو التخمير اللاحق.

يسمى شعير الجاودار الحبوب، ينبت ويجفف خصيصًا أثناء عملية الشعير. عادةً ما يستخدم شعير الجاودار لإنتاج كفاس الجاودار اللذيذ جدًا، بالإضافة إلى بعض الخبز والبيرة. بالمناسبة، فإن مصدر المواد الخام لتصنيع الفودكا أو الويسكي (على غرار البيرة) هو الشعير (أصناف داكنة وخفيفة وخاصة).

لتحضير ورت الجاودار، من الضروري مراقبة عدة مراحل، والتي يمكن تقسيمها تقريبًا إلى ست خطوات. بادئ ذي بدء، هناك حاجة إلى مزيج يتم فيه خلط أو الجمع بين أنواع مختلفة من شعير الجاودار. بعد ذلك، يتم طحن الحبوب (مهروسة)، مهروسة، ممزوجة بالماء، ومغلية. في المراحل التالية من إنتاج نبتة الجاودار، يتم تصفية السائل الناتج وتبريده وتخميره.

نظرًا لحقيقة أن التركيب الكيميائي لحبوب الجاودار غني بمحتوى كبير من المركبات المفيدة ذات الأصل الطبيعي، فقد تم استخدام نبتة الجاودار من العصور القديمة جنبًا إلى جنب مع شعير الجاودار ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا في الطب. حتى يومنا هذا، يتم إجراء عمليات تفكيك الشفاء والحقن من شعير الجاودار، والذي يكون لاستخدامه تأثير إيجابي على جسم الإنسان.

تكمن حصرية فوائد نبتة الجاودار في تكوينها المعدني الفيتاميني. الحقيقة هي أنه بعد الإنبات في التركيب الكيميائي لشعير الجاودار، وهو المادة الخام لتصنيع النمل، تتشكل كمية أكبر من الفيتامينات والمركبات الطبيعية.

لذلك، من بين الخصائص المفيدة لنبات الجاودار، مثل تعزيز المناعة وحل العمليات الحيوية التي تحدث باستمرار في جسم الإنسان يمكن ملاحظتها. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا المنتج الطبيعي قادر على زيادة أداء الإنسان، وبفضل الكمية الهائلة من فيتامينات المجموعة E و A و C، لا تعمل نبتة الجاودار بشكل عام فحسب، بل تعمل أيضًا بشكل صحي. بالإضافة إلى ذلك، يجب القول أنه مع الاستخدام المنتظم لحبة الجاودار في الطعام، تتحسن الرؤية وحالة الجلد والأسنان والشعر والأظافر.