حليب الأرز

العديد من أنواع الحليب الحيواني، إلى جانب منتجات الألبان المصنوعة على أساسها، هي أحد المصادر الرئيسية للبروتين والكربوهيدرات والدهون اللازمة للتشغيل الطبيعي للجسم. ومن الجدير بالذكر أن جميع هذه المواد الموجودة في الحليب موجودة في شكل سهل الهضم، حيث لا يهدر الجسم الطاقة عند معالجتها.

يمكنك التحدث عن فوائد الحليب إلى أجل غير مسمى تقريبًا - فهو يساعد على تقوية العظام والعمل الطبيعي للأعضاء الداخلية والدماغ، كما أنه يبطئ الشيخوخة. ومع ذلك، فإن مثل هذا المنتج الغذائي الفريد له بدائل نباتية خاصة به.

خذ، على سبيل المثال، حليب الأرز النباتي، وهو أحلى إلى حد ما من الأنواع الأخرى من هذه المنتجات. كقاعدة عامة، يتم إنتاج حليب الأرز على أساس الأرز البني المفيد للغاية والماء النقي مع إضافة بعض شراب الأرز.

اليوم، يحظى حليب الأرز بشعبية خاصة في الولايات المتحدة - بلد تنتشر فيه تقاليد النباتية الصارمة، كما تعلمون. لذلك، هنا يمكن شراء هذا المشروب دون أي مشاكل في كل سوبر ماركت تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، من بين سكان الهند، يحظى حليب الأرز أيضًا بتقدير كبير، لكن الهندوس لن يتخلوا عن حليب البقر على الإطلاق.

عند اختيار حليب الأرز في المتجر، أعط الأفضلية لمشروب غير مذاب، لأنه لا يشمل الفركتوز، ولكنه يحتوي فقط على سكريات معقدة، لذلك فإن مثل هذا المنتج أقل ضررًا للأوعية الدموية والقلب. يبلغ محتوى حليب الأرز الذي تشتريه من المتجر حوالي 52 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

في تركيبة حليب الأرز الحلو، عادة ما تضاف مكونات مثل الفركتوز والعسل ودبس السكر وشراب الذرة وشراب قصب السكر أو شراب الأغاف. هل يجدر القول إن حليب الأرز هذا يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا ؟

فوائد حليب الأرز

ومن المثير للاهتمام أنه على الرغم من حقيقة أن الأرز العادي لا يعمل كمادة خام لصنع الحليب، فإن بعض أنواع الأرز البني مناسبة تمامًا لإنتاج هذا المشروب. وجد أنه في حليب الأرز يوجد نفس الكمية من الكالسيوم والفيتامينات كما هو الحال في حليب البقر، لكن المنتج النباتي ليس دهنيًا.

الفائدة الرئيسية لحليب الأرز هي أن هذا المشروب غني بالألياف، والتي يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان، مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم الثابتة. بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد حليب الأرز، الموجود على أرفف المتاجر، ترجع أيضًا إلى حقيقة أنه غالبًا ما يتم إثرائه بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين د و أ.

أضرار حليب الأرز

الخصائص المفيدة لهذا المشروب ليست غير محدودة - هناك أيضًا ضرر محتمل لحليب الأرز. لذلك، وفقًا لبعض البيانات، تم إنشاء مستوى مرتفع نسبيًا من الزرنيخ في حليب الأرز، وهو أمر آمن للبالغين، ولكن بالنسبة للأطفال دون سن

4. 5، فإنه يشكل خطرًا في شكل تسمم.