بذور اللفت

يتم تصنيف بذور اللفت أو نابوس براسيكا على أنها نباتات تنتمي إلى عائلة الملفوف. لا يتم تصنيف بذور اللفت بشكل غير معقول على أنها نبات مهم يتم زراعته على نطاق صناعي لمعالجة وإنتاج المشتقات اللاحقة، على سبيل المثال زيت بذور اللفت. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم بذور اللفت حاليًا في صنع وقود نباتي بديل يسمى وقود الديزل الحيوي. المثير للدهشة أنه لا يوجد نبات مثل بذور اللفت في الموائل الطبيعية أو في البرية.

ومع ذلك، حتى قبل 4 آلاف عام من بداية عصرنا، بدأت البشرية تستخدم بنشاط بذور بذور اللفت. يعتقد الباحثون أن بذور اللفت هجين طبيعي طبيعي، تم الحصول عليه بفضل عبور ملفوف الخضار العادي، وكذلك عصيدة الشتاء. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن العلماء لم يتوصلوا إلى إجماع حول موطن النبات. يُعتقد أن بذور اللفت ظهرت لأول مرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. في الوقت الحالي، لا يتم العثور على الاغتصاب البري المزروع فحسب، بل يتم العثور عليه أيضًا في الأراضي الأوروبية. وتصنف هذه النبتة على أنها حشائش ولا تستخدم في المعالجة.

يجدر التأكيد على أن كلمة بذور اللفت في بعض البلدان لا تُفهم فقط على أنها نبات معروف يزهر بزهور صفراء زاهية. في كثير من الأحيان، يُفهم الاغتصاب على أنه ملفوف surepitsa أو السيسيا أو حتى خردل Sarept. بذور اللفت هو نبات متواضع إلى حد ما يمكنه تحمل كل من التغيرات في درجات الحرارة ومشاكل الطقس. حاليًا، هناك نوعان رئيسيان من بذور اللفت لا يختلفان فقط في مظهرهما وبنيتهما، وكذلك في الخصائص والمعايير البيولوجية.

أنواع بذور اللفت

وتتميز الأنواع التالية من بذور اللفت: اغتصاب الربيع أو النبات السنوي ؛ تتسامح بذور اللفت الشتوية أو نبات البينالي تمامًا مع درجات الحرارة تحت الصفر وهي مصممة لإنتاج علف للماشية وكذلك الدواجن. ومع ذلك، بالإضافة إلى أنواع بذور اللفت المذكورة أعلاه، هناك عدد كافٍ من المستنسخات النباتية. على سبيل المثال، يُصنع زيت الكانولا النباتي من بذور اللفت الكندية التي يتم تربيتها خصيصًا، والتي تُستخدم في الطهي كبديل لأنواع أخرى من زيوت الطهي والدهون.

تعتبر بذور الاغتصاب منتجًا طبيعيًا مهمًا يصنع منه الزيت النباتي القيم. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام كهف بذور اللفت أو بذور بذور اللفت المعالجة بالفعل على نطاق واسع. عادة، تستخدم بذور بذور اللفت هذه في عملية صنع العلف. يدعي العديد من العلماء اليوم أن بذور اللفت هي أمل البشرية جمعاء، لأنه على أساس هذا النبات يتم صنع نوع جديد من وقود الخضار أو الديزل الحيوي. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر بذور اللفت قرص عسل ممتاز. يتميز عسل بذور اللفت ليس فقط بطعمه الممتاز، ولكن أيضًا بخصائصه الاستهلاكية.