ديب باد تاي

من أجل ليس فقط التأكيد على طعم الروبيان الرائع، ولكن أيضًا لإعداد الطبق العالمي الشهير الذي يحمل نفس الاسم في المطبخ التايلاندي، لا يمكن للمرء ببساطة الاستغناء عن صلصة باد تاي. من الصعب جدًا صنع هذه الصلصة الشهيرة في المنزل، ولكن لن يكون من الصعب شرائها من المتاجر المتخصصة.

بالإضافة إلى الطبق المذكور أعلاه، غالبًا ما تستخدم صلصة Pad Thai في مجموعة متنوعة من الأطباق المميزة للمطبخ الشرقي. يمكن أن يكون الأرز واللحوم والأسماك والخضروات المقلية - كل هذه الأطعمة تأخذ طعمًا رائعًا حقًا ورائحة غير عادية و «قشر» آسيوي عند إضافة الكثير من صلصة باد تايلاند.

يتطلب إعداد الطبق التايلاندي الشهير Pad Thai أو كما يُطلق عليه أيضًا Pad Thai مهارة كبيرة وبدون صلصة تحمل الاسم نفسه أمر غير واقعي تقريبًا. إذا كان خبراء الطهي الأكثر تطوراً وخبرة فقط قادرين على نسج إكليل زهور معقد رائع، فكل روعة وتنوع أذواق المكونات التي تشكل هذا التذوق. ولكن إذا كانت ترسانتك تحتوي على صلصة Pad Thai، فلا يجب أن تيأس.

الحقيقة هي أنه تم بالفعل جمع جميع المكونات اللازمة بالنسب الصحيحة في صلصة Pad Thai - هذا، أولاً وقبل كل شيء، صلصة الصويا الطبيعية، وعصير الأناناس مع قطع من الأناناس، والتمر الهندي الغريب المهروس، ومعجون الفول السوداني العطري، وصلصة المحار بدقة، والفطر الياباني، بالإضافة إلى التوابل والتوابل التقليدية للمطبخ التايلاندي - الفلفل الأسود والفلفل الحار والثوم الطازج والبصل. لذلك، ستعمل صلصة Pad Thai على تبسيط مهمة الطباخ المبتدئ بشكل كبير، وسيسعدك المتذوق المتطور بالامتثال المطلق لجميع متطلبات مطبخ الشرق.

بالعودة إلى طبق Pad Thai التايلاندي، لا يسع المرء إلا أن يقول إنه يحقق التوازن المثالي للأذواق غير المتوافقة - زبدة الفول السوداني والكراث. في الواقع، عملية الطهي بسيطة جدًا، لكن النتيجة النهائية تعتمد بشكل مباشر على وجود المكونات اللازمة فيها، ولا سيما صلصة Pad Thai. بشكل عام، هذا الطبق عبارة عن نودلز أرز مع الروبيان والبيض، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى التي يتم إدخالها في مقلاة عميقة في تسلسل معين. يتم الحصول على طبق شهي ومرضٍ ولذيذ بشكل لا يصدق حتى من المبتدئين، إذا كان لديك صلصة Pad Thai في متناول اليد.