صلصة التوت فينكوتو

لطالما نجح المطبخ الإيطالي في اكتساب شعبية مجنونة في جميع أنحاء العالم. الكثير من الأطباق مذهلة. من غير المحتمل أن يكونوا قد فعلوا ذلك لولا الضمادات والصلصات الذواقة. وتشمل صلصة التوت فينكوتو. ترجمت الكلمة من الإيطالية، ولا تشير إلى أكثر من «نبيذ مخمر». وفقًا للعديد من الطهاة ذوي السمعة الطيبة، تعتبر الصلصة إكسيرًا حلوًا ومخمليًا بنكهات متناغمة ودقيقة من التوابل والبرقوق والعنب وعدد من المكونات الأخرى.

في حالتنا، صلصة فينكوتو هي التوت. تم التوصل إلى نتيجة غريبة، حيث اختار 70٪ من الناس استخدام صلصة الفينكوتو بدلاً من الخل البلسمي، وفقًا لاستطلاعات الرأي المتعددة بين منافذ الطهي الرائدة. ظاهريًا، هما متشابهان جدًا، ولكن فقط إذا لم تنظر إلى صلصة فينكوتو بيري. على عكس نظرائه، له لون أحمر فاتح، والذي سيلفت انتباهك على الفور.

يعود تاريخ المنتج إلى عام 1825، عندما أنشأ ليوناردو كالوجيوري مشروعه الخاص لبيع النبيذ وزيت الزيتون. لاحتياجات عائلته، كان يحب استخدام عنب خاص، والذي أطلق عليه اسم «فينكوتو». لا تزال الوصفة التقليدية تحتفظ بها عائلة كالوجيوري ويتم الاحتفاظ بها في أسرار صارمة.

خيارات لتناول صلصة فينكوتو بيري

والجدير بالذكر أن المنتج جيد بنفس القدر لارتداء الدورتين الأولى والثانية. بالإضافة إلى ذلك، يعد Vincotto أحد الصلصات القليلة التي يمكن (بل وتحتاج إلى) استخدامها جنبًا إلى جنب مع الحلويات.

ستؤدي صلصة فينكوتو بيري أداءً جيدًا جنبًا إلى جنب مع الكوكتيلات. سوف تقابله في أي مؤسسة متخصصة. أشهر مشروب مع هذه الصلصة هو شيشرون. كما يحتوي على شراب الروم 151، شراب السكر، سامبوكا التوت، الليمون، توت العليق، الماء بدون غاز وجذر الزنجبيل.

فوائد وأضرار صلصة فينكوتو

يحتوي المنتج على نفس المواد المفيدة الموجودة في التوت المستخدم في تحضيره. يساهم استخدامه المنتظم في تقوية جهاز المناعة وتحسين المستوى العام للرفاهية. من خلال إساءة استخدام المنتج، فإنك تخاطر بالدخول إلى منطقة الخطر وكسب التعصب الفردي.