دهون النعام

النعامة أو ستروثيو كاميلوس هو نوع من الطيور التي لا تطير ويعتبر العضو الوحيد في عائلة النعامة. حصلت النعام على اسمها العلمي الأصلي بفضل اللغة اليونانية، في الترجمة الحرفية التي στρουθίο منها اسم الطائر - يبدو κάμηλος مثل «عصفور الإبل». وتجدر الإشارة إلى أن النعامة الأفريقية تعتبر أكبر طائر لدينا اليوم على كوكب الأرض.

يمكن أن يصل نمو النعام إلى 250 سم، ووزن الطيور البالغة 150 كجم. مظهر النعام هو سمة من سمات هذا النوع من الطيور ويمكن التعرف عليه بسهولة. في موطنها الطبيعي، تعتبر النعام شائعة في جميع أنحاء إفريقيا وكذلك في الشرق الأوسط. ومع ذلك، تزرع النعام في الوقت الحاضر في ظروف مناخية مختلفة. تجدر الإشارة إلى أن الاهتمام بتربية النعام نشأ مع نشر نتائج البحث العلمي الذي تم فيه تقديم حجج حول فوائد اللحوم والبيض ودهون النعام لجسم الإنسان.

لم تعد لحوم النعام والبيض غير شائعة في خطوط العرض لدينا، ولكن مع دهون الحيوانات، تكون الطيور أسوأ بكثير. مثل أنواع الدهون الحيوانية الأخرى، تُستخدم دهون التوسين بنشاط في الطهي والتجميل والطب والصناعات الفنية. ومع ذلك، غالبًا ما تستخدم دهون النعام كعنصر من عناصر الأدوية الطبية والتجميلية. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى التركيب الكيميائي المميز لدهون النعام، والذي أظهر نفسه بشكل مثالي في التجارب السريرية كمنتج فعال للعناية بالبشرة.

أصبحت دهون النعام مؤخرًا شائعة بشكل متزايد بين مصنعي المراهم التجميلية والطبية، وكذلك الكريمات. اكتسبت دهون النعام اعترافًا نظرًا لتركيبها الكيميائي الطبيعي الفريد. تقع معظم التركيب الكيميائي لدهون النعام على الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تلعب دورًا مهمًا في دورة حياة ليس فقط الحيوان نفسه، ولكن أيضًا البشر.

يتم إطلاق دهون النعام ليس فقط من خلال معلماتها البيولوجية الرئيسية، ولكن أيضًا من خلال خصائصها. تمتلك دهون النعام عددًا من القدرات القيمة المستخدمة في الطب، بالإضافة إلى التجميل. على سبيل المثال، تتمتع دهون النعام بقدرات ممتازة على إبادة الجراثيم. تختلط دهون النعام الحيوانية تمامًا مع المكونات الطبية الأخرى وتعمل كنوع من «الإرشاد» في الطبقات العميقة من جلد جسم الإنسان.

من المهم بشكل خاص أن دهون النعام تنتمي إلى مائة بالمائة من الأطعمة الطبيعية. هذا يعني أنه يمكن استخدام دهون النعام دون خوف لأغراض الطهي والتجميل والأغراض العلاجية والوقائية. تتميز دهون النعام بنقص الرائحة. بالإضافة إلى ذلك، تشير دهون النعام إلى الأطعمة المسببة لحساسية فرس النهر، والتي لها أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.