السمن يذوب الزبدة

في جوهرها، زبدة السمن الهندية ليست أكثر من زبدة سمن معروفة. الزبدة المذابة هي مادة صافية أو غائمة تختلف في لونها الأصفر الذهبي. لعمل الزبدة المذابة، تذوب الزبدة، ثم تتم إزالة السائل الزائد والسكر وبروتين الحليب من الكتلة التي يتم الحصول عليها.

تتميز الزبدة المذابة بالسمن بعدم وجود اللاكتوز في تركيبها الكيميائي. بفضل هذا التركيب، تعتبر الزبدة المذابة للسمن مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للاكتوز الموجود في الحليب. ترجع الخصائص المفيدة لزيت السمن في المقام الأول إلى التركيب المعدني للفيتامينات للمنتج.

فوائد زيت السمن

يتم التعبير عن فوائد زيت غاي في حقيقة أن التركيب الكيميائي للمنتج مخصب بالدهون المتعددة غير المشبعة، وبالتالي بفيتامينات المجموعة A و E وكذلك D و PP. الزبدة المذابة هي 99٪ دهون، أما 1٪ المتبقية من تركيب المنتج فهي بروتين الحليب. تجعل الخصائص الفريدة لزيت السمن هذا المنتج ببساطة لا غنى عنه للنظام الغذائي الصحي والمتوازن للأشخاص من جميع الأعمار.

يقول الخبراء إن زيت السمن هو الذي يمكن اعتباره مثاليًا للطهي. ويرجع ذلك إلى الفوائد الفريدة لزيت غاي، الذي يساعد على امتصاص الطعام بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، تحمي الزبدة المذابة السمن جسم الإنسان من الآثار الضارة للبيئة. الاستهلاك المنتظم للزبدة المذابة للسمن يشفي جسم الإنسان بأكمله حقًا.

يتم تخصيب زيت الغاي بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وكذلك الصوديوم والمغنيسيوم. يجادل خبراء التغذية بأنه على الرغم من أن زبدة السمن هي طعام عالي السعرات الحرارية، إلا أنه لا يجب أن تخشى على صحتك، بالطبع، عند تناول الزيت بحكمة. الشيء هو أن الدهون الموجودة في زيت غاي يتم امتصاصها بسهولة من قبل جسم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع زيت ghi بمزايا أخرى. على سبيل المثال، لا يحتوي التركيب الكيميائي لزيت غاي على كازين الحليب أو مركب يؤثر على زيادة الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت السمن على مضادات الأكسدة الطبيعية.

الفائدة الفريدة لزيت السمن هي أنه النوع الوحيد من الزيت الذي يحتوي على فيتامين أ في تكوينه، بالإضافة إلى حمض اللينوليك، والذي يعتبر ضروريًا لجسم الإنسان.