خل 9٪

ليس سراً أن الخل معروف للبشرية منذ آلاف السنين، لأن صانعي النبيذ القدماء لاحظوا أن النبيذ الطبيعي في وعاء مفتوح، يُترك لفترة من الوقت، يجف، ويتحول إلى سائل حمضي برائحة محددة للغاية. في ذلك الوقت، لعب الخل دور المذيب والمطهر. لكننا لن نتحدث عن خل النبيذ، ولكن عن خل المائدة أو 9٪، وهو ما أحبته مضيفاتنا كثيرًا، خاصة خلال موسم الغطاء.

حاليًا، توسعت تطبيقات الخل بنسبة 9٪ بشكل كبير: يتم استخدامه كتوابل عالمية لتحسين طعم العديد من الأطباق (الحساء وأملاح الملح)، بالإضافة إلى تحضير التوابل والتتبيلات. يحتوي المايونيز والكاتشب والخردل المفضل لدى الجميع على هذه المادة المضافة في تكوينها كمكون لا غنى عنه تقريبًا. مع الخل، يتم إخماد الصودا أثناء تحضير عجينة الخبز دون استخدام الخميرة.

للحصول على 9٪ من خل المائدة، يتم تخفيف الجوهر، وهو محلول مائي 70-80٪ من حمض الخليك، بالماء. محتوى الخل من السعرات الحرارية هو 9٪ 1
1. 3 سعرة حرارية لكل 100 جرام من السائل.

فوائد الخل 9٪

من بين الخصائص المفيدة المثبتة علميًا للخل، 9٪ ليست المكان الأخير في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي. من أجل منع أفراد الأسرة الآخرين من الإصابة بالأنفلونزا أو التهاب الحلق، يتم رش الخل حول الغرفة التي يوجد فيها المريض.

بالنسبة لالتهاب البلعوم، يوصى بشطف حلقك بمزيج من الماء والخل. وفي بعض الحالات، يمكن لهذا المنتج أن ينقذ حياة الشخص. على سبيل المثال، في عام 1993، توفي 70 شخصًا في أستراليا بسبب لدغات قناديل البحر. كانت جميع قوى العلماء تهدف إلى إيجاد ترياق فعال. ومن المثير للاهتمام أنه اتضح أنه خل. بعد ذلك، تم إثبات استخدام الخل بنسبة 9٪ كترياق.

ضرر الخل 9٪

كما هو معروف، يتمتع الخل بخاصية تجفيف جيدة، والتي يجب ببساطة أخذها في الاعتبار عند استخدامه للأغراض الوقائية أو العلاجية. في هذه الحالة، قد تكون فوائد الخل 9٪ ذات صلة بالأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ولكن لا يوصى به للأشخاص النحيفين، لأن استخدامه يمكن أن يؤدي إلى مزيد من إرهاق الجسم.

يمكن أن يؤثر تلف الخل بنسبة 9٪ مع الاستخدام الداخلي بشكل كامل على كبار السن، وكذلك أولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل. يوصي الأطباء بشدة بالحد من استخدام هذه المادة أو إيقافه تمامًا في الطعام للضعف الجنسي والتهاب البروستاتا والإمساك.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المستمر للخل بنسبة 9٪ كتوابل لبعض الأطباق إلى ضعف الوظيفة البصرية، بالإضافة إلى اصفرار جلد الوجه.