شراب الكرز

لم تعد مخزونات الشتاء جزءًا لا يتجزأ من بنية حياة الشخص الحديث - تتوفر الفواكه والخضروات الطازجة للبيع على مدار السنة. وفقط الحنين إلى طعم الطفولة يدفع الشخص إلى حصاد المربى والمخللات التي لا نهاية لها لعدة أشهر مقدمًا.

ومع ذلك، هناك فراغات تلعب دورًا أكثر أهمية في مجال الطهي - والعديد منها ضروري لتزيين الأطباق، بالإضافة إلى المكونات الخاصة أو أي فروق دقيقة في صناعة الحلويات. خذ شراب الفاكهة على سبيل المثال. في إقليم جورجيا الشرقية، حيث لا يمكن احتساب كمية الفاكهة في عام الحصاد ببساطة، لا يزال شراب الكرز مغليًا، وهو ما يذكر في موسم البرد بالصيف.

بالمناسبة، يعتبر الكرز بحق أحد التوت العالمي. يمكن خلطه تمامًا مع محاصيل الفاكهة والتوت الأخرى، ونتيجة لذلك، يمكن الحصول على منتجات ذات جودة ممتازة. من المعتاد طهي ليس فقط شراب الكرز من توت الكرز، ولكن أيضًا الكثير من الأشياء الأخرى الضرورية للمزرعة والمنتجات - الكومبوت والهلام والعصير والمورس والهلام والصب والصبغ والمربى. والجدير بالذكر أن توت الكرز يميل إلى الاستخدام في صناعة الحلويات، في حين أن أوراقه ضرورية في التخليل وخضروات العجين المخمر.

ليس من الصعب صنع شراب الكرز بنفسك - فهو يتطابق مع شراب العظام الأخرى. للقيام بذلك، يمكنك استخدام إحدى طريقتين معروفتين: إما طهي شراب الكرز بناءً على عصير الكرز الطازج وشراب السكر، أو غلي التوت الطازج بنفس تركيز السكر، ثم قم بتصفيته جيدًا.

مهما كان الأمر، هناك العديد من الطرق والتقنيات لصنع شراب الكرز في المنزل حيث يقوم خبراء الطهي بإعداده. ولكن إذا كانت هذه العملية صعبة إلى حد ما بالنسبة لك، فيمكنك بسهولة استخدام شراب الكرز الجاهز، والذي يباع في أي متجر تقريبًا.

الشيء الوحيد الذي لا يضيف فائدة لمثل هذا المنتج هو كتلة جميع أنواع الإضافات الإلكترونية في تكوين شراب الكرز المصنوع في المصنع. على الرغم من أنها تمنح هذا العلاج الحلو مظهرًا جذابًا وغنيًا بالرائحة والطعم اللامع، إلا أنها لا تحمل صفات مفيدة. لذلك، فإن صنع شراب الكرز بمفردك أو شراء شراب جاهز هو عمل الجميع.

يمكنك استخدام شراب الكرز ليس فقط كأساس لصنع مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية، ولكن أيضًا إضافته إلى الأطباق الحلوة كرائحة رائعة أو ديكور جذاب. سيؤدي لون الكرز الغني ورائحة التوت إلى إثراء المظهر والصفات التذوقية للآيس كريم والموس والسوفليه والحلويات والكعك.