خل التفاح

خل التفاح ليس اختراعًا جديدًا للإنسان على الإطلاق، فقد عرفه كل من الصينيين والمصريين عنه منذ العصور القديمة. استخدموه لعلاج كل أنواع الأمراض. بعد ذلك بكثير، بعد قرون، ظهرت شعبية كبيرة لهذا المنتج بفضل الطبيب الأمريكي جارفيس، الذي كتب في منتصف القرن العشرين كتابًا عن الخصائص العلاجية لخل التفاح. اكتسب الكتاب على الفور تقريبًا مكانة الأكثر مبيعًا، وزاد الاهتمام بهذا «الشر» على الفور.

تتضمن الأنظمة الغذائية الحديثة «النجوم» بالضرورة هذا المنتج الحامض، نظرًا لحقيقة أن العديد من خبراء التغذية في هوليوود يدعون أنه قادر على تحسين التمثيل الغذائي وقمع الشهية.

في الطهي، وجد خل التفاح تطبيقه كتوابل لسلطات الخضار والزلابية. وكتتتبيلة ممتازة، غالبًا ما تستخدم لنقع الأسماك واللحوم، لشطف الخضار والفواكه في البلدان الساخنة (كوقاية). يعمل خل التفاح بلا شك على زيادة قابلية الهضم والقيمة الغذائية للوجبات الجاهزة، وتحفيز التمثيل الغذائي وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.

غالبًا ما تفضل المضيفات هذا الخل الطبيعي كمادة حافظة طبيعية عند نقع الخضار والفواكه وعند تحضير المعاطف لفصل الشتاء. محتوى السعرات الحرارية لخل التفاح صغير جدًا ويصل إلى 21 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج.

فوائد خل التفاح

مع وجود تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات، فإن فوائد خل التفاح واضحة مع الإنفلونزا والتهاب الحلق والتهاب اللوزتين بالإضافة إلى السعال القوي. للقيام بذلك، اصنع محلولًا دافئًا من الماء والخل واملأ التهاب الحلق.

خل التفاح لا غنى عنه أيضًا لفقر الدم، لأنه يحتوي على الحديد الذي يمتصه الجسم جيدًا. تم إثبات فوائد خل التفاح في أمراض الكلى والتهاب المفاصل والربو. لديه القدرة على تقليل مستويات الكوليسترول، بسبب المحتوى العالي من البكتين الذي يمنع امتصاص الدهون. لكن البيتاكاروتين مع البكتين يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

من المثير للاهتمام أن خل تفاح Ph قريب جدًا من بشرة Ph، لذلك يمكن استخدامه دون خوف من الآثار الجانبية ولأغراض التجميل. إذا كنت تريد أن تتألق بشرتك بصحة جيدة، فقم بمسحها يوميًا بمحلول ضعيف

ضرر خل التفاح

لا تنس أن أي تجارب تتعلق باستخدام خل التفاح غير المخفف يمكن أن تنتهي بشكل مؤسف. يمكن أن يظهر ضرر خل التفاح في تلف مينا الأسنان، وكذلك أنسجة تجويف الفم والحلق. قبل أن تفكر في العلاج بخل التفاح، لتجنب العواقب غير المرغوب فيها، استشر طبيبك.