حبات المشمش

أعطت الطبيعة فاكهة مذهلة تسمى المشمش للناس. في بنيتها البيولوجية، المشمش أو Prönus armeniáca هي شجرة تنتمي إلى جنس بليف وفصيلة الوردية. غالبًا ما تسمى ثمار شجرة المشمش أكثر من أوروك أو موريل أو جثم أو مشمش. حتى الآن، لم يتوصل الباحثون إلى إجماع بشأن الوطن الأساسي للمشمش.

ومع ذلك، يعتقد أكبر عدد من العلماء أن المشمش ظهر في الصين في منطقة تيان شان. يمكن اعتبار المشمش مثالًا رئيسيًا على تعدد استخدامات بعض الفواكه. يتم تناول ثمار المشمش الطازجة والمعالجة. هناك عدد كبير من الوصفات التي تتضمن فواكه المشمش. عادة ما يستخدم المشمش لصنع المربى والمربى والكومبوتات وكذلك المشمش المعلب والمجفف أو المشمش المجفف.

بالإضافة إلى ذلك، ينتج المشمش فودكا المشمش. كما وجدت أحجار المشمش استخدامًا واسع النطاق. تستخدم حبات المشمش في الطهي. تجدر الإشارة إلى أن حبوب المشمش غالبًا ما تستخدم كبديل كامل لجوز اللوز. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن تركيبة حبوب المشمش تحتوي على زيت نباتي دهني، والذي يعتبر مذيبًا مهمًا يستخدم في الإنتاج الدوائي والطب.

فوائد حبوب المشمش

تنتج حبات بذور المشمش حليب المشمش. تعلم الناس فوائد حبوب المشمش في العصور القديمة. في الطب الشعبي الصيني التقليدي، الذي يعود تاريخه إلى ألفية واحدة، تُستخدم الخصائص الفريدة لحبوب المشمش لعلاج السعال الشديد والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والسعال الديكي.

في الآونة الأخيرة، ناقش المجتمع العلمي النتائج المثيرة للدراسات التي تشير إلى الفوائد القيمة لحبوب المشمش في علاج السرطان والوقاية منه. كما اتضح، تم العثور على مركبات نشطة بيولوجيًا في التركيب الكيميائي لنواة حجر المشمش، والتي يمكن أن يكون لها تأثير مماثل للعلاج الدوائي.

تم إعطاء هذه العملية لتعريض نوى عظام المشمش للخلايا الاسم غير الرسمي «العلاج الكيميائي الطبيعي أو الطبيعي». ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن حبوب المشمش لن تضر بصحة الإنسان إلا إذا تم تناول كمية محدودة من المنتج. يوصي الأطباء بتناول ما لا يزيد عن 5-6 قطع من حبوب المشمش يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة حبات المشمش مباشرة إلى الشاي الذي يتم تخميره. يتيح لك الجمع بين الخصائص المفيدة لحبوب المشمش والمشروب الساخن تحسين نظام القلب والأوعية الدموية. حبوب المشمش غنية بفيتامينات المجموعة E و C، وكذلك الفلافونيدات والبوتاسيوم. في الطبخ، تستخدم حبات المشمش كجوز في إنتاج الحلويات والحلويات وإلى جانب الخبز.