بيض الدجاج

يُقلى البيض المخفوق ويُغلى البيض في شكل بارد أو طري. . . حتى الآن، أصبح هذا جزءًا لا يتجزأ من إعداد إفطار الشخص الحديث. يشير بيض الدجاج إلى المنتجات الغذائية ذات الأسعار المعقولة، سواء من حيث السعر أو التوافر على أرفف المتاجر، وكذلك سريعة وسهلة الطهي. لفترة طويلة جدًا، يقدر الناس هذا المنتج الصحي ويحترمه ويحبه، ولم تعد الخصائص المفيدة لبيض الدجاج سراً لأي شخص.

بشكل عام، تأتي بيضة الدجاج في فئتين: الغذاء والمائدة. بالمناسبة، يتم وضع علامة على البيض - D و S. بيض الدجاج الغذائي هو أول 7 أيام بعد أن هدمه الدجاج، وبعد هذه الفترة يذهب إلى فئة المقاصف.

حتى الآن، لا توجد عمليًا منطقة من فن الطهي حيث لا يتم استخدام هذا المنتج، وبالتالي هناك عدد كبير من الوصفات لطهي بيض الدجاج. لا يغلي هذا المنتج الطبيعي في الأصداف ويقلى في مقلاة فحسب، بل يتم معالجته أيضًا بالحرارة في الميكروويف والمبيض الكهربائي، ويتم خبزه في الفرن. بفضل الخصائص متعددة الاستخدامات لبيض الدجاج، يمكن صنع أكثر من مائة حلوى رائعة وأطباق حلوة من هذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم البيض كمكون مهم في تحضير المعجنات والسلطات والحساء والسندويشات.

فوائد بيض الدجاج

لصالح بيضة الدجاج حقيقة أن هذا منتج طبيعي سهل الهضم من الأفضل أن يهضمه الجسم في شكل مسلوق ومقلي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي بياض البيض على معظم الأحماض الأمينية اللازمة للإنسان، وفي صفار البيض - الفيتامينات والمعادن.

تكمن فوائد بيضة الدجاج أيضًا في قيمتها الغذائية، والتي يُنصح من خلالها بإعطائها حتى للأطفال. بالمناسبة، بفضل انخفاض محتوى بيضة الدجاج من السعرات الحرارية، والتي تبلغ 157 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، فإن هذا المنتج مفيد جدًا للأشخاص الذين يراقبون صحتهم.

ضرر بيض الدجاج

كما ذكرنا أعلاه، يعتبر التحميص والغلي أفضل الطرق لتحضير البيض، ولكن عند تناول هذا المنتج نيئًا، هناك احتمال للإصابة بداء السالمونيلات.

في بعض الناس، يمكن أن يظهر ضرر بيضة الدجاج في شكل ردود فعل تحسسية، للتخلص منها، أولاً، يجب التخلي عن صفار البيض. إذا لم تختف الحساسية بعد ذلك، فسيتعين عليك استبعاد هذا الطعام تمامًا من نظامك الغذائي. إذا كنت لا تستطيع أن تحرم نفسك من متعة تناول البيض المخفوق على الإفطار، فيمكنك محاولة استبدال الدجاج ببيض السمان، والذي يعتبر أقل حساسية.