مشروب الحليب

ليس هناك شك في أن مثل هذا المنتج الغذائي مثل الحليب يحظى بتقدير خاص من قبل الناس بسبب طعمه المميز، فضلاً عن الخصائص المفيدة. يعني الحليب منتجًا غذائيًا يحتوي على سائل مغذيات يتم الحصول عليه في عملية حلب أنواع مختلفة من الحيوانات الأليفة. ربما كان حليب البقر الأكثر شعبية على الإطلاق.

نتيجة للدراسات العلمية لتكوين الحليب، تم العثور على حوالي 50 عنصرًا مختلفًا نشطًا بيولوجيًا يجلب بعض الفائدة لجسم الإنسان. يحتوي الحليب على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحليب على عناصر ضئيلة أساسية لجسم الإنسان مثل اليود والحديد والزنك وكذلك الموليبدينوم والسيلينيوم وغيرها.

يستخدم مصنعو الأغذية الحديثة الحليب لصنع العديد من أنواع منتجات الألبان. في صناعة الأغذية، منتجات الألبان تعني المنتجات الغذائية التي يوجد فيها الحليب بشكل أو بآخر. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الحليب لإنتاج مسحوق الحليب، وكذلك مشروبات الألبان. وتجدر الإشارة إلى أنه غالبًا ما يشتري الناس الحليب من محل بقالة، ولا يفكرون حتى في تكوين المنتج.

علاوة على ذلك، قلة من الناس يمكنهم التمييز بين الحليب وما يسمى بمنتج الألبان. إذن، كيف يختلف مشروب الحليب عن الحليب ؟ يكمن الاختلاف الرئيسي بين الحليب ومشروب الحليب في تكوين هذا الأخير. إذا تم الحصول على الحليب العادي فور تغذية الحيوانات، فإن مشروب الحليب يكون نتيجة لعملية الإنتاج. أثناء إنتاج مشروبات الحليب، يستخدم المرء الحليب الكامل والجاف، حيث يتم إدخال مصل الجبن.

تجدر الإشارة إلى أن مشروب الحليب والحليب يعتبران طعامًا صحيًا بشكل لا يصدق. ومع ذلك، يحتوي مشروب الحليب على عدد أقل بكثير من المركبات المفيدة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن المظهر والاتساق ومذاق مشروب الحليب لا يختلف عمليًا عن الحليب الطبيعي. نظرًا لأن المستهلك العادي لا يمكنه التمييز بين الحليب ومشروبات الحليب، فإن العديد من المنتجين عديمي الضمير يستفيدون من ذلك.

الحليب يكلف أكثر من مشروبات الحليب. من خلال بيع مشروبات الحليب تحت ستار الحليب، يحقق المصنعون أرباحًا كبيرة ويخفضون تكاليفهم في إنتاج أغذية أرخص. غالبًا ما يتم تصنيع منتجات الحليب على أساس مشروبات الألبان، والتي تكون أيضًا أقل ذوقًا وخصائص مفيدة للمنتجات المنتجة على أساس الحليب الطبيعي.