حليب على البخار

نعتقد أن الكثير منا قد سمع عن الفوائد الفريدة للحليب المطهو على البخار للبشر. ومع ذلك، فإن قلة من الناس يعرفون بالفعل الخصائص المفيدة للحليب المطهو على البخار. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه بالإضافة إلى مؤيدي المنتج، فإن الحليب البخاري لديه جيش كامل من الخصوم الغيورين. في جوهره وخصائصه المميزة، الحليب المقترن هو حليب طازج تنتجه الغدد الثديية لإناث بعض الثدييات.

يمكن اعتبار أكثر أنواع الحليب المطهو على البخار انتشارًا حليب البقر. تجدر الإشارة إلى أن التركيب الكيميائي، بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية للحليب المزدوج، يعتمد بشكل أساسي على نوع المنتج. ومع ذلك، فإن متوسط مستوى السعرات الحرارية من الحليب المزدوج هو 70 سعرة حرارية، وهو لكل 100 جرام من المنتج. يقول الخبراء إن الحليب المزدوج يجلب أكبر فائدة في شكل طازج.

بعد عدة ساعات، يفقد الحليب المزدوج بعض خصائصه المفيدة للغاية. بالنسبة للعديد من سكان خطوط العرض لدينا، فإن طعم الحليب المطهو على البخار يشبه أيام الصيف التي تقضيها في منزل جدتي في القرية. يجادل مؤيدو المنتج بأن فوائد الحليب المزدوج تكمن في التركيب الكيميائي للمنتج، الذي يحتوي على مكونات طبيعية مفيدة.

يوجد الحليب المبستر والمعقم على أرفف متاجر البقالة المحلية. خضع هذا الحليب لمعالجة حرارية خاصة، مما يساهم في التخزين الطويل للمنتج. صحيح، على عكس الحليب المزدوج، لا يحتوي المنتج الصناعي على نصف الكمية الأصلية من المركبات الطبيعية المفيدة.

فوائد الحليب المطهو على البخار

ترجع فوائد الحليب المزدوج إلى محتوى دهون الحليب المخصبة بمختلف الدهون المشبعة وغير المشبعة. تحت تأثير درجة الحرارة، تبدأ المركبات المفيدة الموجودة في تكوين الحليب المزدوج في الانهيار. لهذا السبب، يعتبر الحليب المزدوج أكثر فائدة من نسخة المتجر، والتي، بالمناسبة، غالبًا ما تحتوي على إضافات غذائية مختلفة.

ضرر الحليب المطهو على البخار

ومع ذلك، يقول العديد من الخبراء إن ضرر الحليب المزدوج يتكون أيضًا من تكوين المنتج. كما اتضح، لا يستفيد الحليب المطهو على البخار دائمًا. يرجع ضرر الحليب المزدوج إلى محتوى يصل إلى 96٪ من البكتيريا في منتج اللد الطازج، والذي يمكن أن يسبب درجات مختلفة من تعقيد المرض. نتيجة للدراسات، وجد أن تكوين الحليب المزدوج قد يحتوي على عصيات الأمعاء أو السل، وكذلك البروسيل والسالمونيلا والهيلمينث.

لتجنب العواقب الضارة للتعرض للحليب المزدوج على الجسم واستخدام جميع الخصائص المفيدة للمشروب إلى أقصى حد، يجب غلي المنتج قبل تناول الطعام. على الرغم من حرمان الحليب المسلوق على البخار من بعض المركبات المفيدة، إلا أن المنتج لا يشكل خطرًا جسيمًا على صحة الإنسان.