معجون الحمضية

لطالما اكتسب منتج الحليب المخمر مثل acidophilin الشرف والاحترام المستحقين بين أتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. حصل Acidophilin على اسمه الأصلي بفضل مزيج من الكلمات acidus، والتي تعني في الترجمة الحرفية من اللاتينية «حامض» و φιλέω - من «الحب» اليوناني. يصنع الأسيدوفيلين في عملية تخمير حليب البقر المبستر عالي الجودة.

تتضمن التكنولوجيا الفريدة لإنتاج الحمض الفيلين استخدام بكتيريا خاصة. كقاعدة عامة، يتم استخدام فطر الكفير أو العصي الحمضية أو عقدية حمض اللاكتيك لتحضير الحمض ومنتجات الحليب المخمر الحمضية المختلفة. حاليًا، يُستخدم الحمض الفوليني لإنتاج عدد من الأطعمة التي ليس لها طعم ممتاز وخصائص استهلاكية مميزة فحسب، بل أيضًا لتكوين فيتامين معدني فريد يسمح باستخدام المنتج للأغراض الطبية.

يمكن اعتبار عجينة الحمضية أحد هذه المنتجات المتقدمة في الألفية الجديدة. منتج الحليب المخمر العلاجي هذا ليس أكثر من تركيز محدد من البكتيريا الحمضية التي تساعد في تحضير حليب البقر. تنتمي العصا الحمضية إلى جنس الكائنات الحية الدقيقة التي تحقق فوائد ملموسة لجسم الإنسان. مثل الكائنات الدقيقة الأخرى المماثلة في البنية، لا تتحمل العصا الحمضية التعرض لدرجة الحرارة، وكذلك ضوء الشمس المباشر أو الرطوبة العالية.

تستخدم البكتيريا الحمضية في الطب الرسمي وعلم الأدوية لتصنيع أنواع معينة من الأدوية. كقاعدة عامة، على أساس البكتيريا الحمضية، يتم إنتاج الأدوية غير الحيوية. نظرًا لمحتوى الكائنات الحية الدقيقة النشطة بيولوجيًا في عجينة الحمضية، يساعد المنتج في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي التي تسبب الإشريكية القولونية الممرضة، وكذلك المكورات العنقودية والبروتياس وعلاجها.

أثناء إنتاج المعجون الحمضي، يتم تخمير حليب البقر المشوه بمساعدة البكتيريا الحمضية. في كثير من الأحيان، يضاف السكر أو بدائله إلى تكوين المعجون الحمضي لتحسين خصائص طعم المنتج. يمكن أن يُعزى عجينة الحمض بأمان إلى الأطعمة الصحية بشكل لا يصدق. للتأكد من ذلك، مجرد نظرة سريعة على التركيب المعدني للفيتامينات للمنتج، والذي يحتوي فقط على كمية هائلة من المركبات الطبيعية المختلفة المفيدة لجسم الإنسان.

على سبيل المثال، يحتوي المعجون الحمضي على أبجدية فيتامين كاملة، والتي تتمثل في فيتامينات المجموعات A و B و C و E و D و H و PP. بالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء عجينة الحمضية بالكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والمغنيسيوم والصوديوم والموليبدينوم وغيرها من المركبات المفيدة ذات الأصل الطبيعي بالتأكيد. يساعد الاستهلاك المنتظم للمعجون الحمضي على تطبيع عمليات الهضم والأيض التي تحدث في جسم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك، فإن العجينة الحمضية لها تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله. تؤكد الدراسات الحديثة أن العجينة الحمضية تعزز تخليق الفيتامينات في جسم الإنسان، وتحمي من تطور خلل الحركة، وكذلك الأمراض الأخرى للجهاز الهضمي التي تسببها مسببات الأمراض.