كريمة حامضة محتوى 30٪ من الدهون

على أرفف المتاجر الحديثة، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة فقط من جميع أنواع منتجات الألبان، من بينها الكريمة الحامضة التي تحتوي على 30٪ من الدهون مطلوبة باستمرار. بالمناسبة، هناك أيضًا إصدارات أكثر بدانة من منتج الحليب المخمر هذا، مثل الكريمة الحامضة 36٪ و 40٪ من محتوى الدهون، والذي يستخدم بشكل أساسي لتحضير كريمات مختلفة للكعك.

في طهي مختلف بلدان اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق، لا يزال الكريمة الحامضة التي تحتوي على 30٪ من الدهون تستخدم حتى اليوم لإعداد أطباق غير عادية، وأحيانًا غريبة بالنسبة لشخص روسي. على سبيل المثال، تتباهى المضيفات الإستونيات بوجبات الرنجة الخفيفة في الكريمة الحامضة، بينما في المطبخ المولدافي، من المعتاد تبليل حساء «زاما» مع هذا المنتج من الحليب المخمر المخفوق بالبيض، وكذلك استخدام الكريمة الحامضة كصلصة لطبق تقليدي يسمى «ماماليغا». في مطابخ شمال القوقاز، على أساس هذا المنتج الصحي، يتم الحصول على صلصات حارة ممتازة.

مع الكريمة الحامضة التي تحتوي على 30٪ من الدهون، يتم تحضير الأسماك واللحوم والخضروات، مع اعتبار الطهي والخبز أنسب طرق المعالجة الحرارية. يضاف إلى العجين اللذيذ والبودينغ والموس والطاجن، ويتم تناوله ببساطة مع التوت والفاكهة كحلوى خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية. طبق روسي بسيط بشكل مدهش ولكنه لذيذ للغاية هو البطاطس الصغيرة التي يتم غليها ثم غبارها بالشبت الطازج والقشدة الحامضة. بشكل عام، هناك العديد من الخيارات الرائعة لتحضير الأطباق مع هذا المنتج اللذيذ والصحي من الحليب المخمر، الشيء الرئيسي هو تحديد هدف وإعداده، وإسعاد نفسك وأحبائك.