جبن محلي الصنع

من اسم الجبن المنزلي، يتضح على الفور ما هي التقنيات المستخدمة في تصنيع هذا المنتج. يعتمد منتجو الجبن وصفات الطبخ المنزلي من أجل توسيع نطاق منتجاتهم وتلبية متطلبات مجموعة أوسع من المستهلكين.

نعتقد أنه ليس سراً أن الأطباق محلية الصنع في جميع الأوقات كانت تعتبر لذيذة للغاية وصحية. بدأ الناس في صنع الجبن محلي الصنع منذ زمن بعيد. علاوة على ذلك، كان لدى كل مضيفة تقريبًا وصفته الخاصة للجبن محلي الصنع في الخدمة. وبمرور الوقت فقط، بدأ المصنعون في صنع مثل هذه الجبن على نطاق صناعي.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تتم مقارنة الجبن الحقيقي محلي الصنع بمذاقه المصنوع في المتجر أو رائحته أو صفات المستهلك. ندعوك لإلقاء نظرة فاحصة على الجبن محلي الصنع. أولاً، سيتميز الجبن المصنوع في المنزل بطعم ممتاز وخصائص مغذية ومفيدة لجسم الإنسان.

ثانيًا، ستحصل على منتج مضمون الجودة لا يحتوي على مواد حافظة ومواد كيميائية ومواد مضافة للنكهات، والتي غالبًا ما يضيفها المصنعون عديمو الضمير إلى الأجبان. ثالثًا، سيكلف الجبن محلي الصنع أقل بكثير من نظيره في المتجر.

وربما تكون أهم جودة للجبن محلي الصنع هي أنه يحتوي على جميع العناصر المفيدة والفيتامينات والمركبات العضوية التي يحتويها الحليب. على سبيل المثال، سيحتوي نصف كيلوغرام فقط من الجبن محلي الصنع على نفس القدر من البروتين والأحماض الدهنية ومنتجات الألبان والفيتامينات، بالإضافة إلى مركبات مفيدة أخرى مثل

4. 5 لتر من حليب البقر الطازج.

يعتقد الكثير من الناس أنه من الصعب صنع الجبن محلي الصنع بمفرده. نعم، هناك بعض الخصوصية، ولكن برغبة كبيرة، لن يمنعك هذا من تجربة نفسك كصانع جبن. من أجل صنع الجبن في المنزل، ستحتاج إلى حليب بقرة طازج.

في هذه الحالة، ستعمل القاعدة مائة مرة أكثر، وكان ذلك أفضل، لأن كمية الحليب تعتمد بشكل مباشر على كمية الجبن. يعتمد محتوى السعرات الحرارية من الجبن محلي الصنع أيضًا على الحليب (من 113 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، والذي ستستخدمه في تصنيع المنتج. حليب البقرة السمين، كلما زاد محتوى الجبن محلي الصنع من السعرات الحرارية.

تأتي أشهى أنواع الجبن محلي الصنع من حليب القرية المطهو على البخار، ولكن إذا لم تتح لك الفرصة للعثور على مثل هذا، فإن الجبن القريش الدهني مثالي. بالمناسبة، يتم صنع الجبن القريش بشكل أسرع بكثير مما هو مصنوع من الحليب. عادة ما يشير الجبن محلي الصنع إلى الأصناف الطرية، لأن إنتاج الجبن الصلب يتطلب معدات إنتاج محددة (اضغط).

ما هو مميز، أنت فقط تعتمد على الطعم المستقبلي للجبن محلي الصنع. عند الصنع، يمكنك إضافة أي مكونات أو توابل أو توابل أو أعشاب أخرى إلى الجبن المنزلي، بالإضافة إلى الملح، وفقًا لتقديرك.